这种鱼有点贵，但是肉质新鲜，营养丰富，没有刺，特别适合孩子们吃！
这条鱼给我们起了“激情”的好听名字，全国各地这种鱼的名字也多种多样。最常见的名称是昂加西语。而且，还有很多地方叫黄罗汤、黄骨鱼等。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，食物)蟹燕子是比较常见的淡水鱼，身体细长，没有几根刺，没有刺，营养丰富，肉质柔软，是深受人们喜爱的烹饪材料，特别适合孩子们吃。
野生的燕子很新鲜，但现在想吃真正野生的燕子也很罕见，相反，市场上出现的很多都是养殖的燕子，个头比野生燕子长一些。大部分是西餐，但价格在所有淡水鱼上。比较贵的时候30韩元卖1斤。但是天气变暖的时候正是那个燕子最活跃的时候，这个时候那个燕子的价格便宜得多。今天我买的是15元1斤，整整便宜了一半。
蟹燕子的方法可以油炸、蒸、买。我最喜欢的是红烧。味道更好，红烧汤泡饭很好吃。燕子可以给孩子生火，给父母也省下不少麻烦，不要浪费时间，孩子自己可以吃成大块。(哈姆雷特。)让我们一起看看具体的方法吧！
[邵格燕]
食材：隔夜3组，生2勺，老半勺，调料酒1勺，冰糖一块，葱，姜，大蒜，花椒，八角，香叶，香菜适量。
【步骤】1、格燕子买的时候，一般商家都会处理好内脏，但是格燕子下巴上的大刺非常锋利，我一般会亲自剪下来。
2、用洗干净的燕刀在鱼身上划几刀，很容易调味。燕子的表面有很多粘液，这些黏液不需要清洗，营养价值也很高。
3、葱姜蒜准备好花椒、八角、香叶。
4、往锅里倒油，浇葱、生姜、大蒜、胡椒、八角、香叶，香。喜欢辣椒的人可以加一勺玄豆班长和几勺干红辣椒。
5，加入沥青的燕子轻微弹跳。
6、倒入清水，加入一勺调料酒去除腥味，加入半勺生菜花、两勺生抽、一块冰糖，使其新鲜。
7，大火沸腾，中火煮15分钟左右。燕子比较容易熟，不用煮很久。
在锅里撒上香菜可以调味！孩子最喜欢的红烧排骨完成了！孩子不喜欢鱼汤，喜欢这种烧味，三天两头吵吵闹闹地吃，但吃鱼对孩子的大脑发育特别重要，所以最好经常给孩子做鱼吃。
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