豆皮是豆制品的一种，富含蛋白质，但没有胆固醇，富含钙和维生素D，可以有效地补充钙，预防骨质疏松症。热量也低，所以豆制品适合减肥健身者吃。
豆皮分为两种，一种是用沉重的重量压成的，和豆腐干差不多，但是比豆腐薄很多。这种豆皮也被称为“天花板”。我们经常吃的凉菜、火锅、蒸菜也很好吃。另一种是豆浆沸腾后表面形成的天然油膜，用竹竿晒干半干的豆皮，也称为“乳头皮”。我们今天使用第一个，即“天花板”。蒜豆芽现在是时令，所以很嫩。大蒜豆皮和豆皮简单炒一下很好吃！这两种食材都很常见，一起有营养，炒菜，热量低，不胖，吃多了也不会胖！用千张口感筋嚼起来很有弹性，大蒜新鲜脆脆，这道菜配上一碗清淡的米粥，吃起来真舒服。
[大蒜豆皮炒]
食材：大蒜200克，豆皮2片，大蒜3瓣，盐1大勺，食用油适量，生抽1大勺。
制作阶段：1、准备必要的材料。使用大蒜豆芽1小手柄，豆腐皮1000张。大蒜豆芽选择嫩的，老了要去掉老的部分，吃的时候口感不打折。
2、大蒜豆芽洗净，切成长度合适的段，豆皮也切成与大蒜豆芽差不多长的段，大蒜去皮洗净后切成大蒜。
3、锅烧中加入适量食用油，油热后加入大蒜，用小火慢慢上香。不喜欢大蒜的人可以捡大蒜。
4，接着放大蒜炒，均匀炒，沿锅边撒一匙热水。最近大蒜豆芽大部分都很软。不要炒太久，洒热水后炒两次。
5、加入豆皮一起炒，均匀炒，豆皮可以直接吃，不要太久，再炒几次就可以了。
6，加入1汤匙食用盐。盐的使用量根据自己的喜好进行调整。适当的话就好。盐少油少更健康！
7，再放一勺生烟炒一下，均匀炒一下，就可以出锅了。不要放太多生烟，否则大蒜豆芽的浅绿色颜色会受到影响。
8，炒好了，放在托盘上！这两种食材一起炒，味道清澈，营养补钙还在吃饭，热量低，肉不长。
9，这道菜现在正是季节，和豆皮简单炒一下很好吃，清澈新鲜，很好吃。
我是松鼠语77。谢谢阅读，喜欢鱼的句子，称赞，请转达！有更好的方法吗？欢迎宝宝们的留言。请和大家分享好吃的食物！鱼感谢你的支持和鼓励！
我是松鼠语77。谢谢你的阅读。谢谢你保护我。每天送好吃的家常菜。
(本文由优质原创作者松鼠语77创作，严禁不良媒体非法抄录！)。
