小时候我最喜欢妈妈炒的这道菜，香香辣。现在女儿们也喜欢我做的这道菜。
雨静静地等待花开[豆科食物官方认证月]
用料
三黄鸡、半青椒、一只大蒜、两个蒜泥、葱蒜、蒜泥、适量盐、适量一勺生草、两勺生草、适量
做法步骤
1 1、鸡肉清水浸泡一小时去除血水。加入花椒、生姜、调料酒加热水。焯的时间可能会更长一点。
2、加热水的鸡赶紧泡在凉水里准备干净。
3、用手撕开青椒做成小片，大蒜尖辣椒切碎，葱姜蒜切碎准备。
4，火锅热油，葱姜蒜胡椒爆炸香。
5，放入鸡块炒。
炒6、2分钟后加入半碗水，一勺拔两勺生菜，水沸腾后用小火焖6分钟。
7，蒸鸡块。
8，转火炒果汁，这时鸡已经熟了。
9，另一壶热油
10，葱花爆炸香
11，倒入青椒辣椒，加入大蒜炒1分钟。
12，倒入鸡块一起炒30分钟。
13，放在盘子里吃
小贴士
喜欢辣的。可以放红辣椒段或米辣椒进去。我不能吃重辣的食物，所以辣椒的辣味很足，孩子也能吃。
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