要问冬天吃什么肉类最好。那羊肉绝对优先。不仅具有御寒功能，吃起来更好吃。火锅、清蒸、烧烤等羊肉备受喜爱。但是吃了这么久羊肉，你知道羊身上的肉最好吃吗？
1，羊肋骨
羊肋骨应该是非常畅销于羊的部位。肉质口感很好，味道新鲜，不需要认真剔骨头，同时方法也很多。炖菜、烧烤、红烧都很合适。想想就好吃
2，羊脖子
羊的脖子可能很多人都没吃过。买它的人也只是为了炖汤。但事实上羊脖子上的肉很嫩。脖子一直在运动，所以肉质很细密，很光滑。喜欢啃骨头的人，羊的脖子是最好的选择
3，羊蝎子
不知道的人大多疑惑什么是羊蝎子，怎么吃这个东西。但是在认识的人眼里，这是最高级的食物。大家都知道羊肋骨卖得好，但事实上羊蝎子卖得最好的只是数量少，所以很多人要提前预约，所以很多人没有听说过。
羊蝎子其实是羊的脊梁。一只羊也那么小，数量少，所以很稀有。现在给您做蝎子热敷。回家自己做吧。味道绝对好吃，冬天喝再合适不过了。
食材：
蝎子、白萝卜、盐、葱、调料酒、生姜、水、炖肉
惯例：
1.洗净剁碎的羊蝎子，在锅里烧水，放入羊蝎子中，加入一些调料酒加热。
2.大火沸腾，蝎子的泡沫很多，一定要耐心把所有泡沫清理干净
3.捞出焯过的蝎子，再把水磨碎煮，放入蝎子、葱姜段和一个炖菜包
4、大火沸腾后，换成小火，煮1个小时左右，加入适量的盐。
5.大约一个半小时到两个小时内蝎子就会剥掉骨头，把白萝卜洗干净，放进锅里一起煮。汤浓了可以出锅
擅长各种家常菜和食物诀窍的我会教你用最简单的材料做出最美的味道。喜欢能多关注我的东西
