冬天空气湿度低，气候干燥，白天和晚上温差大，再加上冬天寒冷，人们喜欢吃热的食物，随着时间的推移，身体不会消耗，疼痛、肿胀、红色、发烧等症状会多种多样。那是提醒你“除火”
轻度人有几颗痘痘，重度人牙痛、咽喉痛、偏头痛、便秘、生气的话要注意饮食。
菠菜水牛毛
《食材》
面团：100克菠菜、300克面粉、5克食用油、2克盐
卷饼料理：豆腐皮、豆芽、鸡蛋
《步骤》
1.往锅里加水，加入食用油，将菠菜加热10秒后捞出，冷却后挤出菠菜汁
2.碗里放入面粉、盐、菠菜汁120克，做成硬面团，醒十分钟
3、醒来后擀薄，比饺子皮薄。推的话放在蒸锅里继续推就可以了。
4.豆腐皮切成丝，鸡蛋碎了，锅里先炒鸡蛋，豆芽、豆腐皮、盐、调味料、十三香，炒久了在锅里炒
5，可以把一张煎饼放在砧板上，放入炒好的蔬菜卷起来，撒上辣椒油吃。
平时睡不好，多吃菠菜会阴森森的，降火
芹菜炒
《食材》豆干、芹菜、老抽、鸡粉、盐、香油
《步骤》
1.干豆切细，芹菜切细，小欧芹口感更好。然后切加味道的葱姜蒜
2.往锅里倒油，加热后放入葱姜蒜炒，再倒芹菜炒
3.接着倒入大豆，倒入黄色，用鸡粉，盐调味。
4，最后撒一点香油，使蔬菜颜色更亮，可以出锅
芹菜具有抗菌消炎作用，每周安排一次芹菜，除毒，清热，身体更轻
泸州
《食材》多株，猪肉200克，香菇5朵，食酒，盐，老草，糖，调味品，13香，鸡蛋，蚝油，香油
《步骤》
1.苦瓜去除头部和尾部，切成厚度3厘米左右的小片，清除内部，水去除苦味。
2、香菇中央水，拧干水分，切碎
3.准备肉馅，将肥肉和猪肉混合，切成小片，放入绞肉机中打10秒钟。
4.倒入碎肉，加入香菇、调料酒、老臭、盐、糖、调料、13香、鸡蛋、蚝油、香油，以粘稠状态充分混合
5.把肉馅塞进苦瓜段，调整一下湿淀粉，封上，在锅里炸得苦瓜颜色变淡，倒入酱油，在锅里蒸15分钟。
6、锅里放一勺水、盐、调料、老草、调料、淀粉，汤浓一点，淋在苦瓜酿造表面即可。
感觉上火了，那就多吃点苦，苦寒制火，化热降火，推荐一道苦瓜酿肉
红烧冬瓜
《食材》冬瓜、葱姜蒜、白砂糖、老抽、盐、淀粉、鸡粉
《步骤》
1、冬瓜切片，锅中放葱姜蒜爆香，下冬瓜，老抽、白砂糖翻炒
2、加一勺鸡汤，没有鸡汤清水也可以，开小火煮至冬瓜软烂
3、汤汁快收干时，倒点淀粉水勾芡，最后加盐，鸡粉调味
上火湿气重，身体沉重不舒适，多吃冬瓜去实火，沥湿
萝卜老鸭汤
《食材》老鸭一只、白萝卜一个、料酒、葱姜、盐、味精
《步骤》
1、老鸭剁小块，清洗干净，加料酒，葱姜，盐腌制10分钟，把白萝卜切小块备用
2、接着砂锅加水，把鸭肉放进来煲1个小时
3、1小时后，把白萝卜放进砂锅，继续煲20分钟，出锅前加盐，味精
爱吃一些容易上火的食品，嘴巴没味道，又干又苦，吃东西不消化还伴有便秘困扰，餐桌要经常安排这道老鸭汤，好喝又下火
糯米莲藕
《食材》莲藕1个、糯米100克、桂花酱、冰糖3把
《步骤》
提前准备：糯米加水泡4个小时
1、首先把莲藕去皮，清洗干净，从一端切掉一小截，把糯米塞进来，一边塞一边用筷子捅
2、塞好后，盖上切去的一小截，用牙签固定住，锅中加水放冰糖，把糯米藕放进来，煮50分钟
3、煮好后取出，淋上桂花酱
牙龈肿痛还出血，那就是血太热了，也是上火的症状，吃点莲藕凉血下下火
白菜炒粉条
《食材》白菜、河南细粉条、盐、鸡精、五香粉、老抽、葱、蒜、胡椒粉
《步骤》
1、粉条加开水，泡软泡透，白菜先洗干净再切，这样营养不容易流失
2、烧点水，把粉丝烫2分钟，捞出用凉水泡着防粘
3、锅中倒油，葱蒜，先把白菜帮炒一下，再放菜叶翻炒，最后下粉丝
4、加老抽，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，炒熟即可
白菜属寒，可清热利水，粗纤维丰富，帮助身体排毒
山药炒木耳
《食材》山药半根、木耳10朵、葱姜蒜适量、盐、糖、蚝油、荷兰豆、胡萝卜
《步骤》
1、木耳先用热水泡开
2、山药清洗干净，去皮，再冲洗几遍，切片，配菜也切好备用
3、锅中加水烧开，放少量盐，油，把木耳，山药，荷兰豆，胡萝卜烫1分钟
4、热锅凉油，下葱姜蒜炒香，接着倒进木耳山药，配菜，炒至断生
5、加盐，白糖，蚝油，少许水淀粉，翻炒出锅
另外还要多注意水果的补充，柚子，梨，苹果，山楂多吃下火，热性水果荔枝，桂圆，石榴则少吃
饮食选择凉性热性搭配来进行中和，身体更健康
今天的下火菜就分享到这里了，我是年糕每天分享各种面食、甜点、糕点、营养低脂食谱，喜欢别忘记点击关注吆
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