以前夏天还是不情愿的，热的四方物。但是现在人类已经发明了对付夏天的口述很久了。“空调、wi-fi、西瓜、巨耀宇一样的沙发、夕阳西下、趴着吃南瓜”是最真实的夏天照片。
人们不仅不烦夏天，还特别欢喜能吃到夏天的味道。将平淡无奇的食物冷藏冰镇，才是夏天的正确打开方式。今天就为大家推荐冰凉爽滑的冰粉做法，学会了都可以摆摊啦～收藏本菜谱
红糖冰粉
图文 |Meggy跳舞的苹果
白凉粉50克凉水1200ml红糖50克熬糖浆用凉水100克坚果适量水果适量
1. 白凉粉、凉水准备好。
2. 50克白凉粉用100ml的凉水浸泡，调成糊状，剩下的1100ml的凉水入小锅中。
3. 锅里的水煮沸。
4. 转中火，将白凉粉糊缓慢倒入锅中，一边倒一边用搅拌棒搅拌，防止落在一处成一坨。
5. 这是熬好的白凉粉，也是冰粉热时的状态，有微微的白色，呈稍粘稠的浆状。
6. 将凉粉浆倒入事先清洁好的容器里，用浅一些的容器散热快，凝固得也快；可在室温下晾凉凝固，也可以盖上盖子放冰箱冷藏，凝固得更快，而且口感也更冰爽。
7. 熬糖浆：红糖和凉水同入锅中；想要糖浆浓稠些可少放水，红糖和水的比例1：1熬制时间会短；想要糖浆稀一些，水就多放一点，为了保证浓郁的口味，红糖和水的比例1：2即可。
8. 小火慢慢熬，熬到红糖浆舀起来之后有点挂勺就成了；红糖倒入碗中，晾到温乎时蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏后使用，糖浆会更粘稠。
9. 准备做冰粉了：多种坚果切碎，应季水果切丁，红糖浆准备好。
10. 冰粉切块，大小可随意。
11. 取干净的碗，先在碗底舀几勺红糖浆，再将冰粉块舀入碗中，表面撒坚果碎、水果丁，红糖也可淋在冰粉上，边吃边拌，红糖浆均匀地混合着冰粉，吃一碗，凉爽开胃。
12. 红糖冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，解暑败火！
小窍门：
1、白凉粉可在网店里买到，50克粉按比例做，可以做好几大碗。
2、配料可按喜好的口味来调整，没有特别固定的。
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西瓜冰粉
图文 |kx7748
水300g冰粉20g西瓜适量糖适量
1. 准备所有食材。
2. 西瓜切成小丁备用。
3. 清水加热至沸腾倒入冰粉。
4. 搅拌冰粉融化放凉至凝固。
5. 做好的冰粉盛入盘中倒入西瓜丁撒上白糖即可。
6. 成品图。
7. 成品图。
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玫瑰花冰粉
图文 |沙儿飞飞❉
冰粉一袋沸水1500g红糖适量熟花生碎适量玫瑰花适量
1. 把玫瑰花摘掉下面的帽子、留花瓣。
2. 准备冰粉一袋（我们这儿超市买的）涨开的沸水取1500克到入盆中、按照说明比例来。
3. 把玫瑰花瓣用开水冲泡一下。
4. 把花瓣用漏勺捞入盆中。
5. 到入冰粉。
6. 用筷子快迅搅拌均匀后、放置冷、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右。
7. 红糖用开水调开、化成红糖水、放入冰箱冷藏。
8. 烤好的花生米去红皮、敲打碎、（烤花生米的做法、我的菜谱里有、）。
9. 取出结冻后的冰粉、用小刀划成小小的四方块。
10. 舀入碗中、淋上红糖水、撒上花生碎、（您还可以加 什么葡萄干、核桃碎⋯冰沙等等）。
11. 吃一口太爽了。
12. 夏天吃这个非常棒哦！
小窍门：
冰镇以后才好吃 这个加红糖才好。
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四川手搓冰粉
图文 |乐嘟嘟
