披萨三步曲:1。披萨沙司2。披萨馅饼3。披萨制作
小可爱们看不清,今天介绍了披萨酱制作程序后,将陆续公布制作披萨的其馀步骤。
材料准备:
番茄、牛肉末、洋葱末、蒜末、黄油、番茄酱、糖、盐、混合香草干、黑胡椒碎
第一步:
用刀在番茄的尾部划十字形刀口,放入一个大碗里倒入开水,两分钟后就可以轻松撕掉皮啦,切成小丁状备用。
第二步:
准备洋葱末和蒜末,家里没有捣碎器的,可以选择人工剁碎。
第三步:
锅里放入30g黄油烧融化后,放入牛肉末,翻炒至牛肉变色捞出备用。
第四步:
锅洗干净再放入30g黄油融化后,先爆香洋葱末和蒜末,再放番茄丁,炒至番茄软烂出汁后(番茄汁少可以加一碗水熬一下),放入牛肉末翻炒均匀。
第五步:
倒入35g番茄酱、15g糖、一茶勺盐、2g混合香草干(吃不惯可不放),4g黑胡椒碎,翻炒均匀,盖上锅盖小火煮10分钟,期间翻炒一下收汁即可,万能披萨酱就制作完成啦!披萨酱和意面酱的区别是,披萨酱会收的更干一点,这样饼皮才不会太湿。