我记得小时候学校门口总有做油炸生意的小贩，三轮车上改造玻璃柜，放各种肉菜和蔬菜炸，或者烧水撒调料吃，非常好吃。那时我最喜欢吃油炸火腿肠，每次放学都吵着要吃，那时候家里条件有限，两周可以吃一次。
现在生活条件好了，但每当想起小时候的食物，就忍不住想吃。不，今天我买了一包香肠过来解馋。
让我们一起看看这个油炸火腿肠的方法！
材料：
火腿肠、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉、生草、蚝油、单面酱、淀粉、盐、油。
惯例：
火腿肠去肠子。做这种零食的时候，太贵的火腿肠、太贵的香肠、油炸的时候容易溅油。)。
火腿肠用竹绞，用刀削几下，注意不要切。
在 锅中倒入一碗清水，加入3大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺甜面酱、盐和五香粉均匀混合。如果觉得比较咸，可以不加盐，根据自己的口味添加。)。
在等锅里煮后，撒上一点淀粉，从锅里出来，装进碗里准备。
往锅里倒油，筷子放在油锅里，周围冒泡，油温差不多，放串火腿油炸。
火腿肠炸得脆脆的，用刀削的地方火腿肠可以开花捞出来。
涂上一层炒好的火腿肠煮好的酱，撒上一点孜然粉和白芝麻，炸好的火腿肠好吃脆脆，是小时候最喜欢吃的食物之一。
