[电饭锅烤鸡]
推荐理由:鸡肉味道好,营养丰富。有温中脾保养、益气养血、虚强骨保养等作用。所含维生素的蛋白质含量很高,容易被人体吸收、消化,免疫力也会增强。
[制作方法]
1.用牙签前后捅到鸡身上,我被捅了大概四五十次,不知道为什么绑的时候解恨了。哈哈。
2.将鸡放入大容器中,撒3大勺生抽、2大勺老抽、2大勺盐、2大勺糖、1大勺调料酒、1大勺蚝油、1大勺胡椒等。用生姜擦拭全身,去除腥味,用双手给鸡按摩,让调料更美味,8-10分钟就可以了。调料的分量好像有点多,其实鸡肉并不是全部吸收的。
3.给鸡按摩完后,将香葱和生姜塞进鸡肚子里。
4。最后,将鸡装进袋子里,加入5-6片生姜和香葱,再加入几粒胡椒,增加香气。(生姜要再放一会儿)我一般冷藏冰箱3个小时以上,时间不到1-2个小时也可以。过一段时间鸡肉会更好吃。在此期间,隔着袋子,再给鸡做几次简单的按摩,让调味料更加均匀。
5.三小时后,电饭锅底部铺上了香葱和生姜。
6.放入腌鸡,把袋子里的调料汁洒在鸡肉上。
7.盖上电饭锅,按炊事按钮。每个电饭锅的性能都不一样。我家电饭锅的烹饪键是蒸饭键盘。40分钟。按下自动跳跃按钮后,再按烹饪按钮20分钟,电源就会关闭。其实40分钟就可以吃,但再煮20分钟,肉质会更脆,香气更浓。
推荐理由:猪蹄,常见材料。因为富含丰富的胶原蛋白,所以很受大多数女性的欢迎。女人经常吃的话,能预防皮肤干瘪,提高皮肤弹性,滋养皮肤,防止老化,被称为天然的“美容食品”。很多人都知道猪蹄蒸汤具有催乳的作用,是孕妇的保健品。
[制作方法]
1.红油取一小块就可以了。油和猪蹄的使用量没有太大的要求。我再加一点油,味道就更浓了。
2.在油里放点水,用油搅拌一下。
3.把猪蹄凉水放进锅里,放几粒花椒。焯两分钟后捞出猪蹄。
4。把焯猪脚放进电饭锅里,撒上两勺生烟、两勺料酒和一勺老烟。加入生姜、葱、3-4粒冰糖、香叶、肉桂、八角、花椒、陈皮、白纸和控制良好的红油。生草、老草、豆腐乳都含有盐分,请先不要加盐。
5.最后放清水,不要放太多水,放在猪脚的三分之二就可以了。
6.电饭锅只要70分钟。鹌鹑蛋煮30分钟左右后放入,也可以和猪蹄一起放入。我们家通常是电饭锅,按下烹饪按钮可以煮汤,也可以蒸米饭,长度为40分钟。40分钟后打开锅盖,尝起来又甜又咸。味道比较淡的话,适当放盐。然后再按烹饪按钮30分钟就可以了。打开锅后流口水了。
推荐理由:老公平时喜欢吃广东香肠。
无论是蒸着吃,还是和青椒一起爆炒,既下饭又解馋。今天做的煲仔饭口味是腊味煲仔饭,里面有香菇、青菜,可以根据自己的喜好添减食材。好吃更好做,学会零失败。【制作方法】
1.腊肠切薄片,香菇切薄片,青菜切成小块。
2.提前准备好一碗料汁:三勺生抽、两勺蚝油、一勺白糖、一勺盐、半勺老抽,最后再加三勺清水搅拌均匀。老抽不要太多,主要是起到着色的作用。如果你喜欢颜色偏重一点的,老抽可适量多增加一些。
3.大米淘洗干净,先放腊肠,这样使米饭更充分的吸收腊肠的香味。然后放切好的香菇,淋一半调好的料汁。
4.最后加入纯净水,按煮饭键即可。大米和水的比例是1:1.2,用了多少大米,就倒入相对应的水量。以免发生水太少干锅,水太多粘稠的情况,这也是很多人用电饭锅做煲仔饭经常失败的原因。
5.我家煮饭键就是平时蒸米饭用的按键,40分钟。在35分钟的时候,打开电饭煲放入青菜,并淋上剩下的料汁。如果你家的电饭锅蒸米饭的时间是30分钟,那么在25分钟的时候就淋上剩下的料汁和青菜。按照自己电饭锅的脾气来做,出锅前5分钟放青菜,放太早容易老。
6.用铲子搅拌均匀盖上盖子,等电饭煲煮饭键停止后再焖5分钟,打开电饭煲就可以开吃啦。
【电饭锅排骨焖饭】
推荐理由:糖醋小排、红烧排骨、蒜香排骨都是我爱吃的。排骨做焖饭也是绝味的好吃,放上喜欢的蔬菜,一键就搞定。我用了红萝卜和香菇,米饭充分吸收了排骨的香味,又香又入味,排骨松烂又软糯。一口下去,肉菜都有,十足的饱满。
【制作方法】
1.排骨切小块,焯水。焯水的时候,放点料酒和花椒。
2.香菇和红萝卜各切丁。
3.小火放冰糖炒出糖色,放排骨,让排骨都裹上糖色。接着放香菇、红萝卜、大蒜、姜片。接着放香菇、红萝卜、大蒜、姜片。
4.大米淘洗干净,把做好的排骨倒入电饭锅里,水量没过所有食材就可以。水量不够,加点开水。
5.盖上电饭煲,按煮饭键,等待电饭煲自己跳动到保温。打开锅盖,搅拌均匀,再焖上20分钟,米饭会更加浓香入味。
【电饭锅馒头】
推荐理由:馒头是生活中离不开的主食,很多人蒸不好,都是买着吃。我们家的馒头都是自己蒸,今天教大家做的馒头不用蒸,一个电饭锅就可以搞定。都知道电饭锅可以做蛋糕,做馒头你听过吗?不放一滴水,就能做得松软香甜,比蛋糕还好吃。
【制作方法】
1.取一个碗,酵母用温水化开。
2.撒入两勺白糖,两个鸡蛋,用打蛋器打均匀,白糖充分融化。
3.撒入面粉,过筛更好。搅成面絮,有蛋液,不需要加水。再揉成团,等待醒发。
4.面团醒发好后,轻柔面团,排出里面的空气,
5.揉成5个小团,放入电饭锅中。
6.电饭锅里抹点油,放入面团,自然醒发15分钟后,再开电源。
7.按煮饭键就可以,20分钟的时候我给馒头翻了个面,底部已经金黄。打开电饭锅后,煮饭键会跳到保温键,再按下煮饭键就可以。给馒头翻面后,盖上盖子,十分钟左右就可以关掉电源。如果你家的电饭锅打开后,不会跳到保温键,给馒头翻面后,直接盖上盖子就可以。
感谢阅读,喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注小修,每天为您带来一道美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食,分享不同的看法,让我们一起体会厨房的乐趣,开心每一天。