秋风尚未起,但我已经等不及想吃螃蟹的想法了。
By TinaZjf
用料
花蟹400克葱、姜、蒜、适量盐2勺调料酒2茶匙生酒3茶匙生酒、鸡肉片2茶匙、干辣椒4汤匙、淀粉50克左右糖2勺
做法步骤
,花蟹洗涤为淀粉。
2,遇热后小火
3,包淀粉的花蟹下炸锅
4,准备油炸螃蟹
5,另一盆,葱姜大蒜,干辣椒。
6、加入梭子蟹炒制的过程中,加入调料酒、生草、老草、盐、账号、糖,加入梭子蟹,盖上锅盖,煮10-15分钟,使梭子蟹好吃。
7、煮好收汁后撒点葱绿,翻炒后出锅
8、撒上葱花就是一盘美味鲜香的小螃蟹啦~
小贴士
1. 没有淀粉可以用面粉哦,面粉会更厚重一点; 2. 喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒哦,我这个是不辣的干辣椒; 3. 这个是冰冻的小梭子蟹,只吃肉的,也可以换成别的蟹哦,大蟹的钳子要敲裂,不然不容易入味~
梭子蟹的营养功效
梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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