现在大家都向往快餐。下班累，什么手好吃，吃饭的食物最好。今天和大家分享10度。这是我家经常做的菜。
第一：胡萝卜豌豆油炸虾
食材：虾适量、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、生物提取适量、食用油适量、淀粉1勺。
第一阶段：虾去皮，用虾线切一小块，加入淀粉，均匀腌制2分钟
第二阶段：胡萝卜去皮，切碎，豌豆洗净，在锅里煮，煮适量的盐和一滴食用油，卸下胡萝卜，豌豆加热后捞出1分钟准备。
第三步：在另一个锅里撒食用油，加热到80%，倒入虾，快速炒，变色，倒入胡萝卜、豌豆，继续炒3分钟，用生抽、盐调味，锅就出来了。还有手特别快的家常菜，营养。
第二：苦瓜炒蛋
苦瓜是很适合的材料，如何炒软鸡蛋，以免苦瓜受苦？
食材：苦瓜1个，鸡蛋3个，盐适量。
第一步：苦瓜纵向切成2半，用勺子去除中间的内部，然后把牢牢绑在苦瓜内层的白色膜也刮干净(这是给你苦味的东西)
第二步：切成薄片，用适量的盐揉一会儿，苦瓜就会稍微变软。
第三步：烧水，加盐和油，加热苦瓜角，颜色变了，可以捞一次冷水冷却。
第四步：在鸡蛋里加入一点盐和一匙清水散开，将热锅、冷油倒入蛋液中，用筷子快速释放凝固即可。
第五步：在锅里倒入适量的油，倒入苦瓜，炒一会儿，再倒入鸡蛋，根据自己的口味加盐即可。
第三：香瓜炒牛肉丸
香瓜是人们说的黄瓜。在广东，这种细长的蓝色有刺的叫做青果。炒黄瓜用不了多久。容易熟，时间长了会变得太软，口感难吃，清爽的香瓜，熟牛肉丸，好吃的家常小菜，简单快捷
食材：1个香瓜、几个牛肉丸、1勺生菜、适量盐、适量大蒜。
第一步：间隔剥甜瓜皮，切片准备。
第二步：牛肉丸切成一片，随便切就行了。
第三步：将热油锅、大蒜放下，上香，将青果片放入锅中，炒1分钟左右，加入切好的牛肉丸。
第四步：均匀炒牛肉丸和香瓜，加入适量的盐，生吃调味即可。
第四：芦笋炒蛋
食材：芦笋适量，鸡蛋4个，大蒜适量，盐适量。
第一步：芦笋洗净，切碎，大蒜切碎，鸡蛋散开准备。
第二步：在锅里烧水，撒上适量的盐和一滴油，加入芦笋，加热1分钟左右，沥干水分准备。
第三步：将食用油倒入热锅，倒入蛋液，翻炒后准备。
第四步：另外提升锅，倒入适量的油，加入大蒜，上香，放下芦笋火，快速炒1分钟，然后倒入鸡蛋，炒好，放入锅前加入适量的盐调味即可。
第五条路：芹菜炒香干
食材：芹菜适量，
香干适量、生抽适量，蒜适量、盐适量第一步：芹菜摘去老叶，撕茎切段备用，香干清水冲洗一下切成条备用
第二步：热锅倒入油，蒜末爆香后先放芹菜 大火快速翻炒一下，再放入香干继续大火翻炒均匀，出锅时放盐 调味即可
第六道：金针菇豆皮卷
食材：金针菇200克、豆腐皮1张、蒜适量、牙签11根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖、盐、淀粉1勺
第一步：首先将金针菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干净，豆腐皮冷水下锅，加上一勺食盐，煮开后，计时2分钟，即可关火。
第二步：调酱汁，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，小半碗水全部混合均匀备用，取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧地裹紧实一些，再用牙签从中间插过去固定住，以免翻面的时候容易散
第三步：锅内热油，倒入蒜爆出香味，放入豆腐皮金针菇卷中小火慢煎，煎至豆皮边缘微焦的时候，再翻面煎另一面，等到豆皮金针菇卷两面均煎至呈现金黄色即可。
第四步：在煎好的豆皮卷中加入提前调好酱汁，大火煮开，再加入淀粉水，小火煮至收汁。
第五步：装盘上桌再撒上葱花即可开吃，金针菇含丰富的氨基酸和粗纤维，豆腐皮煎了一下，口感较脆，金针菇爽口，试试这简单做法吧
第七道：粉丝包菜炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个、粉丝1把、包菜适量、胡萝卜半根、生抽适量、盐适量、油适量
第一步：粉丝用热水泡软，胡萝卜切丝，包菜切丝备用
第二步：鸡蛋打散备用，热锅倒入适量油，下鸡蛋液炒熟盛出备用。
第三步：热锅淋入适量油，下胡萝卜，包菜炒至变软，下粉丝继续大火翻炒4分钟，再倒入鸡蛋大火翻炒均匀，出锅前淋上生抽，盐翻炒均匀即可出锅，这道菜即可以当菜也可以当主食。
第八道：蒜蓉红薯叶
食材：嫩红薯叶 一把、大蒜 4瓣、油适量、盐适量
第一步：红薯叶洗净、泡水，捞出控净水
第二步：红薯叶切段，蒜拍扁剁蒜末，锅内加花生油，放入一半的蒜末小火煸微黄、煸香
第三步：开大火，快速倒入红薯叶翻炒，剩下的蒜末全部入锅，翻炒提味即可出锅。
第九道：青椒炒五花肉
食材：五花肉适量、青椒5根、蒜适量、油，盐，生抽
第一步：五花肉洗净切薄片，青椒切滚刀块， 大蒜头切片
第二步：锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后，下蒜、青椒继续大火翻炒1分钟，淋入盐和生抽调味，待青椒稍微发软时起锅
第三步：装盘啦，又是一道下饭菜
第十道：豆角煎鸡蛋
食材：豆角适量、鸡蛋3个，盐
第一步:豆角清洗干净，切小粒，锅中烧水，淋入适量盐和油，下豆角焯水至变颜色捞起过一遍冷水备用。
第二步：碗中打入3个鸡蛋打散，加入焯过水豆角末，加入适量盐，搅拌均匀。
第三步：不粘锅烧热，淋入适量油，倒入鸡蛋液，小火慢煎，待鸡蛋液凝固再来翻个面，两边变微微焦黄即可出锅。
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