By我家有小朵。
用料
【北海道戚风杯】鸡蛋4个低筋面粉42g柠檬汁适量糖40g玉米油40g牛奶40ml【Casda酱】牛奶200毫升三糖30g鸡蛋蛋黄30g鸡蛋蛋黄3个50g玉米淀粉7g低筋面粉13g无盐黄油8g柠檬汁适量3330蛋清放三次糖,有一个小弯曲环,直到提起泡沫器,湿发泡即可,放在一边即可。烤箱150度预热标准温度(因为我高,所以调整火100度,火120度)请根据各自的烤箱性质来定。
2,牛奶和玉米油各用泡沫机乳化40克
3,加入蛋黄搅拌均匀
4、蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜,搅拌均匀,在倒带的蛋白霜中搅拌均匀。
5,倒入杯中。烤箱中间层放30分钟后,画家上升20度,向下上升10度20分钟左右,请注意元芳150度30分钟左右
6、现在做CASDA酱:蛋黄中加入三分之一的糖,均匀混合。
7,用手洗就可以了
8,添加筛过的玉米淀粉低筋面粉混合物
9,搅拌均匀
10,牛奶中加入剩下的糖用牛奶锅,加热到糖化后倒入蛋黄中,搅拌均匀
11,体质牛奶锅
12,小火加热,继续搅拌,不要擦地板,边缘也刮。
13、加热到光滑粘稠为止,倒入玻璃储物箱,最好用保鲜膜覆盖,冷冻20分钟左右。
用 14,125克淡奶油送冷藏大气
15,冷藏的Casda酱顺利拌后。和奶油混合,装在裱糊袋里冷藏
16,在冷蛋糕上榨汁加入
17,好吃
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