海带拌怎么做才好吃？正确调配凉拌汁是关键。碗里用一勺大蒜、大米辣、热油刺激香味，然后用一勺生草、一勺醋、80粒冰糖、一勺芝麻均匀混合，做成凉拌，海带在冷水中浸泡20分钟，捞出水分，加入洋葱
你要是做凉拌紫甘蓝，你就像我这样做，酸辣适口，咋吃吃不够，而且做法比你想象中的还要简单，家里只要有两三样调料就能轻松搞定，切好的紫甘蓝，加一勺盐抓拌均匀，腌至十分钟左右，然后用凉白开冲洗掉多余的盐分，一定要挤干水分，这样吃上去才更脆更入味，然后加蒜末，盐、生抽、醋、糖，小米辣、再放点香菜，最后倒上自己熬制好的油泼辣子抓拌均匀就可以开吃，快点做起来吧！
凉拌干豆腐看似简单，但很多人都做不好，那么到底要怎么做才能更好吃呢？干豆腐对折卷起来切细丝，锅中加一勺盐，一勺食用碱烧开后，放入干豆腐焯烫一分钟，捞出过一遍凉水，加入香菜段儿，蒜末葱丝一小勺盐，加入蒸鱼豉油、辣椒油，最后放入少许香油，用我的小手抓匀装盘即可，简单好吃的凉拌干豆腐就做好了。
容易上火的人就来道凉拌苦菊吧！先把洗净的苦菊切成小段儿，放入一根拍好的黄瓜，切好的洋葱丝，提前炸好的花生米，再来点蒜末、一勺生抽、两勺陈醋，再来点香油、麻油、辣椒油，最后放入盐和白糖抓拌均匀，苦菊这样拌爽口解腻还清热去火。
今天做的这个凉拌黑木耳，酸辣爽口又开胃。将泡发的黑木耳下锅焯水两分钟，然后捞出放入凉水中泡凉控水，加一勺葱末、一勺小米辣、一勺蒜末、一勺香菜末适量熟花生、一勺生抽、一勺陈醋、一小勺盐、一勺香油、一勺辣椒油、一勺白糖，最后抓拌均匀，简单吧！
大鱼大肉都吃腻了，你就做这道小凉菜，特别爽口开胃。金针菇切去根部，撕成小朵小朵的，锅中水开下入金针菇焯烫一下捞出过凉，攥干水份放入盘中，放入蒜末、红椒丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，再加入盐、鸡精、白糖，一勺醋、一勺生抽提鲜，能吃辣的放点辣椒油，来点香菜段，最后把它拌均匀，酸辣爽口又解腻，吃多了还不长肉，是不是很简单。
莲藕好多人都不知道怎么做才好吃，今天就分享一道非常好吃的凉拌藕片，首先就是选莲藕，小一点的莲藕比较嫩，把皮儿刮掉，切成薄厚均匀的片儿，再用清水洗一下，锅中水烧开加点白醋，这样焯出来的藕片比较脆，还不会变黑，下去藕片烫两分钟就行，捞出来放到凉水中过凉，控干水份，加蒜片儿、小米辣、红椒片、盐、白糖、鸡精、生抽、辣椒油、陈醋、香油、香菜段翻拌均匀装盘，非常清脆爽口，下酒下饭都比较适口。
给我点个赞呗！谢谢大家了！
