一直在探索或网上追问这些野菜的名字，老鼠谷草、清明草、绒毛草、猫耳、毛耳等学名很多。
民间则叫它：软萩。惊蛰一过，软萩草的到来久成了大别山一种风味小吃。勤劳能干的妇女就采软萩，舂糯米，糅合做粑，这就是软萩粑。
软萩粑的用料：软萩草500g；糯米粉1000g；粘米粉500g；黑芝麻和白糖；油少许。
步骤1：纯天然田间软萩草， 取嫩芽500g洗净并切碎并挤出汁水。
步骤2：搅拌成泥，一般破壁机就可以。
步骤3：将软萩泥、糯米粉1000g、粘米粉500g依次放一起搅拌均匀，放开水和成面团。（一定要开水，最好60度左右的开水）
步骤4：芝麻炒香磨碎加入白糖拌匀。（或者加入红豆沙、绿豆沙馅亦可）
步骤5：面团搓圆、按扁，包上芝麻糖，再按扁成饼的形状。
步骤6：热锅热油锅再放软萩粑，小火慢慢烙。烙至两面金黄（注意油少许）
步骤7：香甜可口的软萩粑就出锅啦！
