最近广东的天气也开始变冷,热气腾腾的中式面条很受欢迎!独角兽饺子在家里大受好评!某个婴儿一吃完馒头就开始下一个约会。她平时不喜欢整块肉,所以我只好把肉做成肉沫,改变安抚她的方法。我给你换个味道做饺子。里面会有各种宝物。人们一听就说:“好!”说。
非素描
用料
重根面粉:水250克:糖130克:酵母18克:猪油2.5克:白萝卜3克:1/3个猪肉:香菇50克:洋葱大蒜2个:小虾:1
2、2、将面粉倒入海氏M5轻音主厨盆中,慢慢加入酵母水。
3,3,海氏M5主厨选择及程序2段,揉面。
4、倒入猪油,继续搅拌程序2段,完全吸收后旋转4段,将面团表面打磨光滑。
5,5,面团折叠在盆里,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵。
6,6,这时做肉馅,粉碎食材,切丁的切丁!锅里放一点油,加入葱蒜,倒入炒好的香,加入无情,加入蘑菇,炒细后加入猪肉和虾肉,加入少许盐、蚝油、生抽、胡椒粉等调味!
7、面团发酵2倍时拿出来,发酵的面团忍不住感叹,High M5厨师把面团拍得太漂亮了,用手指把发酵的面团蘸在干粉上也不会退缩。
准备 8、8、20克面粉,揉面时排气,继续揉面,直到干面完全吸收为止,切面没有气孔,表面光滑为止。
9,9,面团8等份,一人份50多克。
10,10,压扁圆形面团,用擀面杖擀到中等厚度周围的薄壳,中间加入肉馅。
11,11,将包装好的饺子放在大锅里盖上盖子,醒来30分钟。
12、冷水蒸锅,水开后蒸12分钟,焖5分钟后慢慢打开盖子!
13,一口咬,香菇猪肉馅满满!
14,太满足了!
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