炎热的夏天，除了凉菜经常出现在人们的餐桌上外，各种清淡的汤也很受欢迎。最终，随着气温的上升，体内的水分也会流失，所以除了日常喝水的行为外，吃饭时也有很多喝汤的习惯。清淡的汤里除了肉汤、蔬菜汤外。
蘑菇蒸，加水前再加“这一步”，汤白色味道浓也不会有腥味。
蘑菇本身是非常好吃的材料。除了用来炒菜外，在锅里放炖菜也是很好的方法。这样煮的汤很新鲜，很受欢迎。此外，还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D等营养素。延缓衰老、防止便秘、减少胆固醇含量等功效，也是低脂肪食物
蘑菇汤好吃，有营养，但做起来并不像想象的那么简单。很多人在家煮蘑菇汤的时候，汤很清淡，散发着腥味，浪费了一锅好材料。那么，蘑菇汤该怎么煮呢！下面从小编开始教你怎么炖蘑菇。
[煮蘑菇汤的方法]
第一步，先去除买来的蘑菇，然后放在清水里清洗，洗的时候用手把蘑菇撕成条状，捞出洗好的蘑菇，重新准备一盆清水，加入适量的盐搅拌到融化为止，然后将蘑菇浸泡在盆里约30分钟，去除蘑菇的腥味。
第二阶段，捞出浸泡过的蘑菇，在锅里倒入适量的食用油，打开灯，倒入沥干水分的蘑菇，炒2分钟左右，加入适量的热水和姜末，盖上盖子，煮30分钟左右，在出锅前煮10分钟。
以上是煮蘑菇汤的方法。煮汤，汤很浓，没有腥味的话，加水前别忘了炒蘑菇炒蘑菇。这样不仅能刺激蘑菇中的蛋白质，还能清除蘑菇的腥味。自然煮的汤会更好喝。这个方法大家都学过吗？
