排骨炖豆角大家应该都吃过。排骨炖豆角用多种方法制作，很好吃。那你知道排骨炖豆角是什么吗？你知道豆荚的营养价值吗？豆荚怎么做吃？接下来，小编们带大家来了解一下。
排骨炖豆角方法
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要材料的家常菜，属于东北菜系，味道咸，营养价值丰富。
方法1
材料准备：排骨、大豆、土豆、葱姜大蒜、调料酒、老草、胡椒、胡椒粉。
制作方法
1、排骨洗干净，切一小块。大豆切割长段；葱切丝、姜切、大蒜碎了。
2.往锅里倒油加热，炒葱姜蒜，加入排骨、1勺糖、1勺老烟炒，直到排骨两端的骨头露出一点点为止，倒入热水，不加一点排骨，加入豆荚。
3.锅里放1勺调料酒、口皮、盐、胡椒粉、胡椒粉，煮10分钟左右，然后放入葱再煮，30分钟后放入香菜即可。
关键：在锅里倒油加热，炒葱姜蒜，加入排骨、1勺糖、1勺老酱炒，直到排骨两端的骨头露出一点点为止，倒入热水，不加一点排骨，加入豆荚。
注：大豆新鲜，但腌制的干豆角更能咀嚼。排骨要切成小块，否则吃不到足够的味道。
方法2
准备主料：500克排骨、几个豆角、葱、姜、大蒜、调料酒、老草、盐、胡椒、胡椒粉、香菜各适量。
制作方法
1.将适量的自发粉慢慢倒入适量的温水中，用筷子均匀混合(水一般是自发粉的一半)。
2.把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置10多分钟。
3.把面团擀成圆形，均匀涂抹盐和沙拉油，个人味道中可以加入一些五香粉、盐和胡椒。
4、把补丁卷起来，切成小块。
5、把每个小面团拧成螺旋，用保鲜膜盖上，静置30分钟。
6.锅里的水沸腾后，放入排骨加热一会儿，捞出排骨，用温水清洗血泡和污物。
7.豆荚摘下两端和腱，洗净，挖，切生姜丝。
8.锅里油热后，加入花椒、八角炒香、衍生姜炒香和排骨，炒得好。
9、烹饪材料葡萄酒、老抽色、调味品。
放入豆荚炒到变色为止。
11.将东北大酱放入适量温水中倒入锅中。水量不超过豆荚和排骨。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二三十分钟左右。
12.把面团放进锅里，盖上盖子。小火继续煮，煮15到20分钟左右。锅里的蔬菜放大火榨汁就行了。
方法3
材料准备：排骨、大豆饰品；葱段，葱末，大蒜，生姜，八角4个，1-2个干辣椒，几粒胡椒。调料调料调料酒，一勺酱油，一勺老的，半勺油，半勺糖，四分之一勺小苏打，适量盐，适量鸡肉。
制作方法
1.排骨加热后放几粒花椒、3个葱段、3-4片姜。泡一勺酒，去掉血泡。
2.把豆荚放在洗脸盆里，放一点盐，不放豆荚，可以杀死97%的农药。十五分钟就可以了。
3.去除血液泡沫后，加入一勺老草、一勺酱油和半勺盐煮20分钟。
4、将豆荚劈成三段，准备沥青。
5.煮排骨捞出来，锅擦干净。
6.在锅里加热油，加入葱、姜、干辣椒、八角、茴香、豆荚，炒至变色，然后加入一点小苏打。
7.加入排骨，加入蒜瓣、一勺酱油、半勺老酱、一点调料酒、半勺油、半勺糖和一点盐。
8.加水，煮得不要超过豆荚就可以了。出锅前放鸡精的话，放葱花会更有味道。放盐更有味道。
9.可以留一点汤或者晾干。味道很好。
练习4
准备食材：排骨、大豆、葱姜蒜、调料酒、老烟、胡椒、胡椒粉。
制作方法
1.先切葱姜蒜，给我一点。往锅里放油，挖，炒生姜，大蒜，调味。
2.放一勺糖、一勺炒排骨，排骨两端的骨头露出来，放开水，不加一点排骨，放豆荚。
3.加入一勺调料酒、一勺老酒、胡椒粉和一些胡椒粉。用小火煮10分钟左右，然后放入葱再煮，看看材料有多少，如果不挤，就放入老少来吸。
4、大约30分钟左右就能吃，但有些人想吃特别熟的东西，可以煮得久一点。保证全家都很香。
排骨炖豆角的营养价值
排骨提供人体生理活动所需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰富的钙，保持骨骼健康。四季豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，常识能使脾胃健康，增进食欲。
结论：读完这篇文章后，我相信大家对排骨炖豆角的做法、豆荚的营养价值和如何吃好有一定的理解和认识。其实豆荚的营养价值也很高，豆荚也有很多好吃的方法。今天的小编主要介绍排骨炖豆角的方法。请试一试。
