前两天介绍了苏州的四家互联网红面馆,很多朋友说这些面馆根本不是“苏州”,甚至没有味道,苏州当地朋友说这些面馆一点都不地道。
今天就来给大家讲2家最近两天去吃的面馆,虽然名声不能和百年老店相比,但是口感真的很不错。很多苏州本地老人经常到这两家面馆吃面。第一家:王佳饮食店
说实话,这家店也是偶然在网上发现的,看到一位本地的朋友说这家店很好吃,而且距离我住的地方也就四五公里的路程,所以刷到视频的第二天早上,便骑着电动车去找这家面馆了。
说实话,这家面馆还真是挺难找的,位于木渎古镇的中市街,算是老街上的面馆了。提到木渎,大多数人可能都会把目光聚焦在核心景区的那一段路,但是木渎镇还是很大的,而且在全国百强镇中也是排名前列。
这家面馆地方不大,开了也没几年,问了老板,说是4年的时间。但是面条的口感很不错,而且面条里都有雪菜肉丝,这次去点了一份大排面,18块。大排还是很酥脆的,吃起来也很嫩。不能说是我在苏州吃过最好吃的面馆,但是喜欢的朋友还是可以去试试的。据说这家面馆的特色是馄饨,不过处于痛风期的我没办法品尝,只能等待有缘人去品尝了。
第二家:伟记奥灶面
这家面馆位于苏州的白塔东路,名气也比较大,如果你在网上看到各类苏州面馆盘点的时候,基本上都有这家面馆。口味到底如何呢?这两天过去吃了一下,点了一碗很常规但是也很能展现苏式面特色的焖肉面。
首先是面汤,闻起来就很香,吃起来就更香了。大家看着面汤像一碗酱油飘着油花千万别说这是酱油面,不然显得你很无知。苏州的面汤都是通过猪骨头鳝骨等多种配料熬制而成的,并非是普普通通的一碗面汤。
很多人说他们家的焖肉比较好吃,做好的焖肉得泡在面汤里泡一会儿,等到酥软的时候再吃,一口下去入口即化的焖肉才是最好吃的焖肉。这次吃的焖肉略微有点硬,泡了一段时间才好了点。不过,口感还行。价格也不贵,12块钱的焖肉面还是很值得去吃的!