孩子最喜欢的是肯德基的鸡腿。但是家人认为肯德基是垃圾食品，不让孩子吃，孩子很容易闹，自己试过一次，没想到比肯德基好吃，是自己家的油，买的鸡腿、食品安全也放心，觉得比去肯德基买的药便宜多了，孩子不再吵着去肯德基。
自制肯德基脆皮鸡翅
材料：
鸡翅根10根，蒜香节林粉1袋，调料酒一点，油炸粉3360面粉100克，玉米淀粉100克，13分粉5克，盐1克，苏打小于1克，食用油适量。
烹饪程序：
1.鸡翅根洗干净，蒜香腌粉准备好调料酒了。
2.鸡翅根上放点调料酒腌5分钟，去除腥味
3.然后放入一包蒜香腌粉拌在一起，用保鲜膜均匀覆盖，整夜调味。
4.将计量面粉和玉米淀粉混合在一起，放入盆中，混合13分香粉、小苏打、盐粉，均匀混合
5.分割腌制的鸡翅，均匀地裹上香脆的油炸粉
然后摇动表面干粉。
7.迅速地为每个鸡翅洗澡，像表面油炸一样挂在鸡翅上就可以了。不要洗表面油炸食品
8.然后放入油炸粉，均匀包裹油炸粉。
9.拿出来准备吧
10.在锅里加入适量的食用油，油温度热30%时分鸡翅，在小火中炸熟。
11.大约8-10分钟左右，表面可以炸成金黄色
12.捞出表面脂肪就可以吃，外皮脆，鸡肉香味浓郁，真的很好吃。
13.脆皮鸡翅完成
食谱提示：
小费：鸡翅根要熬夜第二天用，这样鸡翅很好吃，脆粉可以自己准备，也可以买包装袋。30%的油温会溅在小火上炸鸡翅，几乎浪费不了多少油，偶尔吃一次油炸的食物对身体也没什么伤害。自制油炸率1:1被篡改。
