从节气的角度来看,现在已经过了暴雪节气,不仅天气越来越冷干燥,我家早餐喜欢做米粉,用其他五谷杂粮调配,补充水的同时还能补充营养,健康过冬。今天非常适合的营养早餐米糊——黑米黑豆黑芝麻糊,简单分享一下“三黑米糊”。这三种主要材料一起打米粉,节省时间和精力,香味浓郁,营养丰富,比喝牛奶好吃,早上一碗配上零食、鸡蛋和完美。
冬天是养肾的好时机,黑色食物是肾镜,如黑芝麻、黑豆和黑米。黑米含有丰富的蛋白质和淀粉,是谷类食品中的佼佼者。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,可以满足人体对脂肪的需求。黑芝麻营养价值很高,但直接吃单纯的黑芝麻不能很好地吸收喉咙,加上黑米和大豆会更粘,入口更好消化,大米面团非常细腻,有黑米的香味,还有芝麻的香味,和坚果核桃一起吃味道更香。
现代人的生活节奏很快。熬夜加班是常事。平时多喝黑黑豆黑芝麻制成的米粉,可以获得人体均衡的营养。
黑米黑豆黑芝麻糊
【材料】:黑芝麻20克、黑豆20克、黑米20克、核桃5颗,可以根据大家自己的喜好适当增减。
【练习】:1、在平底锅上轻轻点火,不在空锅里加油,倒黑芝麻,回火炒,上香,转小火,膨胀黑芝麻,炒梨,捏手可以破皮状态从锅里出来。如果黑芝麻想要芝麻香的话。
2、黑豆不能磨碎,有豆腥味,最后先用水预先浸泡黑米和黑豆。
3、将黑豆、黑芝麻、黑米、核桃籽放入破壁机,加入800毫升清水,喜欢浓稠口感的开水少放清水。喜欢淡雅口感的人,再加点清水就可以了,启动米糊功能就可以了。根据各自使用的机器适当地调整时间,安静地等好吃的食物就可以了。
4、本来就不习惯味道,搅拌后可以趁热加糖调味。新鲜锅的芝麻糊温度可以用高能融化糖!
精细光滑的三黑面团完成了。非常稠,可以吃很多熬夜、疲劳用眼睛、头发粗白粉。
[提示]:
1.制作大米面团、食材和水没有特别的比例。如果想变稠,可以多加一点黑米,如果变稀,可以减少黑米。
2.炒黑芝麻会更香,如果省略这一步,成品会有芝麻味。