市售奶酪条很好吃，但是添加剂很多，请自己做。
By 君君的幸福小厨房
用料
- 奶油奶酪 80克
- 牛奶 80克
- 淡奶油 70克
- 吉利丁片 2片（10克）
- 细砂糖 20克
做法步骤
1、将吉利丁片剪成小块放冰水中泡10分钟以上。
2、奶油奶酪加细砂糖隔水加热，搅拌顺滑。
3、加入牛奶混合均匀后从水中拿出来。
4、加入淡奶油拌至无明显颗粒。
5、放入泡软的吉利丁片，用余热融化吉利丁片。如果温度偏低，继续坐热水里知道吉利丁片完全融化。
6、将奶酪糊过筛1-2遍（不能省）。
7、倒入模具中冷藏过夜或者冷冻一小时以上。
8、成型后小心取出。
9、用配套的小袋子装好，冷冻一个月或者冷藏一周内食用完即可。
小贴士
配方可以做图中模具的两个的量，需提前备好模具。多余奶酪糊也可以用小杯子装起来。
奶油奶酪的营养功效
1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
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