在我们平时的生活中，鱼的方法多种多样。例如酸菜鱼、烤鱼等。今天和大家分享一条鱼非常好吃，是一种非常经典的方法——糖醋鱼。做好这个糖水鱼块后，酸甜可口，吃得很饱。那么，下次带大家来看看这一坨糖醋鱼的方法。
[糖醋鱼块]
草鱼、生姜、香葱、鸡蛋、面粉、番茄酱、生草、食盐、糖、食用油、白芝麻
[制作阶段]
1.首先准备一条草鱼、一条生姜、四个香葱、一个鸡蛋、适量面粉、番茄酱、生物提取、食盐、糖、食用油、白芝麻。这些材料和调味品都准备好后，我们开始煮这块非常好吃的糖醋鱼。
2、第一步，一定要把我们准备好的草鱼清理干净，刮掉鳞片，去除内脏，鱼鳃。
3、准备好的生姜洗净去皮，切成薄片，香葱洗净，香葱切碎，香葱和生姜都放在一个碗里，加入适量的清水，用手用力抓住江葱汁。将姜葱汁倒入鱼肉中，用手继续抓，腌制15分钟。
4、我们把刚准备好的两个鸡蛋放在碗里搅拌、散开后，我们会先把它放在一边使用。15分钟过去了，我们的鱼已经腌好了，鱼腌好了，把葱姜挑出来，尽量挑干净，然后倒入搅好的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，倒入适量的面粉，继续搅拌，搅拌后放在旁边使用。
5，现在准备调料，准备空碗，碗里放一点番茄酱，放一点生烟，放一勺食盐，两勺糖，倒入适量清水，搅拌均匀。把番茄酱、食盐、糖融化，搅拌均匀
6，准备平底锅。平底锅加热后加入食用油。食用油要多放一点
7、另外锅油，油热了就倒入我们调好的调料里，煮调料的时候继续搅拌，不要煮锅，煮后放入煎鱼块继续炒，每条鱼块均匀涂上糖汁后炒。
[提示]
1.这个糖醋鱼块不仅可以做成草鱼，理论上所有的鱼也可以做成糖醋鱼块。
2.炸鱼用小火，炒调料汁用大火。
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