明天上班，今天有时间吃饺子。天气太热，创造了历史记录。好热！今天做的茴香韭菜饺子是最常见的饺子。每次闻到韭菜的香味，都记得小时候住在大杂院。夏天中午婶婶阿姨们坐在院子里闲聊，选择茴香韭菜，不知道那时候料理店的马车拉了什么菜，经常在大马车下车前，人们排队等着买菜。所以不得不说，茴香韭菜饺子几乎家家都吃同样的饭。像我这样年龄的人对这种情况一定有记忆。选择干净的茴香韭菜洗净，晾在阴凉的地方。下午家人都下班的时候，听到了割韭菜、炒蛋的香味、肉不多。那时候买了两毛钱、三毛钱的猪肉，放了一捆韭菜和茴香，那时候家家户户的孩子也很多，食物也很多，饺子馅要做一个大盆，要包三四个窗帘的饺子才能供一家人吃。那种和谐、真实、简单、和和气气的童年记忆都很温暖，但现在再也回不到过去了。只有食物才能保持不变的味道。茴香韭菜牛还可以单独包韭菜牛，单独包茴香牛。
原料：面粉、韭菜、茴香、猪肉、鸡蛋、葱姜、盐调味料、香油、酱油、生草、蚝油。
方法：在面粉中加入适量的水和面团，醒20分钟。
猪肉中加入葱姜、酱油、生草、蚝油、调料香油，搅拌均匀。用肉馅做。
煎鸡蛋备用。
茴香洗净，切碎准备。
韭菜洗净，切碎准备。
猪肉、鸡蛋、韭菜和茴香放在盆里。
加入盐调味料，用香油调整饺子馅。
制作清醒的脸，特工米尔菲。
包饺子，放在沸腾的锅里煮即可。
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