很多人特别喜欢用糯米粉做的食物,怎么吃都不够。最常见的吃法是汤圆、元宵、糯米。不管是南方人还是北方人,用糯米做的食物几乎没有征服全国人民胃的食物。今天我们分享不同的方法。柔软糯糯,咬一口也忘不了的好吃,不仅好吃,方法也很简单。
[必备材料]糯米粉100克、淀粉25克、油10克、牛奶160克、花生适量、红豆适量。
[制作阶段]
[1]将糯米粉、淀粉、食用油、牛奶混合成没有颗粒的面团,然后倒入扁平的底盘,在开水中用锅、中火蒸20分钟,不放热水,准备好。
[2]炒花生。全程的小火,不停地炒,炒到花生噼里啪啦响为止,就熟了。然后装凉爽。懒得炒花生的亲戚可以直接买熟花生。
[3]放冷花生很容易去皮。揉不到就不炒,再往锅里炒。摩擦的表皮只要轻轻吹或簸箕,花生壳就会像蒲公英的种子一样飞走。
[4]将去皮的花生放入保鲜袋中,打碎、压碎。不用太碎,有颗粒感,更好吃
敲,滚动
花生片,请给我一个好香
[5]不热的糯米粉从平坦的机箱中挖出来,放在保鲜膜上,轻轻揉搓。
rc="https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/pgc-image/405383345ec546fbb837986a95536c72?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698400995&x-signature=sRVgj3t5wtzyQlFiJGUKDfqUxRE%3D&index=8" width="640" height="360"/>
【6】糯米团上再覆盖一张保鲜膜,用擀面杖擀成长方形。
【7】揭开保鲜膜,铺上一层花生碎,再盖上保鲜膜,捏住上下两层保鲜膜,给它翻一下面
【8】翻面之后,抹一层豆沙,用自己做的豆沙最好吃,买的豆沙太甜腻了,一定要少放些。也可以用紫薯泥,红薯泥,再撒一点花生碎
【9】揭开保鲜膜,紧紧卷起,再切成小块,美味即成
【10】糯米豆沙卷这样做,真的非常的精致,非常的好吃,糯米粉的软糯,牛奶的香,豆沙的甜,还有花生的香脆,一口下去就停不下来了,越吃越想吃。做法也很简单,一次成功,想失败都难。
今天的美食就分享到这里了,小鹅原创,视频可以点击小鹅头像进入视频列表查找,喜欢的朋友就收藏一下吧,做给家人朋友吃,也可以带到公司给同事分享一下,很精致的小点心~~