最近很多朋友变成了素食，每次吃饭都变成了“佛系套餐”，素食营养丰富，脂肪含量低，但没有一个肉食料理，总觉得很难吃。
大家之所以选择吃素菜，更多的原因就是为了减脂，但是减脂并不是完全不吃肉，而是要合理的摄入蛋白质。像牛肉、鱼肉、鸡肉都是非常不错的选择。
所以今天就给大家分享几道简单又营养的荤菜做法，即使吃多了也不怕长肉肉。
木耳蒸牛肉
木耳提前泡发，牛肉选择里脊肉，将牛肉切成薄片，姜丝、葱段，一勺黑胡椒酱，一勺蚝油。在来点料酒去腥。一小勺盐，一勺豆豉，一勺淀粉，加入食用油，食用油多来点，这样能很好锁住肉的水分，吃起来才嫩，抓拌均匀后腌制上30分钟。
泡发好的木耳铺在盘子底部，然后再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花，小米椒，热油泼一下，就可以上桌了。
牛肉这样做嫩滑爽口，木耳吃起来非常脆爽，一大盘子瞬间就能被吃光光。
蒜蓉龙利鱼
龙口粉丝清水泡软，龙利鱼切成小块，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉腌制20分钟。准备一个碗加入比较多的蒜末，在加入3勺的蒸鱼豉油，一勺生抽、一勺蚝油，在来点香油搅拌均匀，如果太稠可以加点清水。
粉丝铺在盘底，先浇上一半的料汁，然后在铺上鱼肉，把剩下的料汁淋上，冷水上锅蒸10分钟。出锅撒上葱花，淋上热油，美味即成。
这道菜鲜香美味，是小孩子的最爱，鱼肉吃着嫩嫩的，非常的爽口。
榨菜鸡胸肉
鸡胸肉从中间片开，切成小块，加入料酒，一勺蚝油，适量胡椒粉，一勺淀粉，再来点儿食用油，搅拌均匀腌制30分钟。颜值好的鸡肉放入锅里，用油煎到四面金黄。
锅里放油将蒜片炒香，然后放入鸡胸肉翻炒，接着在放入涪林榨菜以及青红椒，炒熟即可出锅。
鸡胸肉虽然油煎过，但是并不油腻，鸡肉里面又嫩又入味，而且加上榨菜的香味，吃起来别有风味。
叉烧肉
很多人会觉得猪肉比较油腻，但其实梅花肉是猪肉中最瘦，最嫩，最鲜美的部位，所以适量吃一些并不会长肉肉。
梅花肉洗净后切成2-3厘米的长条，切好后加入一些姜末，一勺料酒，一勺蚝油，4勺的叉烧酱，最后加上一些红曲粉和蜂蜜抓拌均匀，腌制上12的小时。
电饭锅底部加一些油，然后放上腌制好的梅花肉，选择煮饭键，中间需要翻动一次。出锅后切片装盘即可。
好了，以上就是今天分享的四道营养又好吃的荤菜，如果你也喜欢的话不妨试一试哦！相信你不会失望的。
用最简单的食材做出做美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。
