猪肝是非常好吃的营养食品，可以补充人体充足的能量和营养成分，并与其他食物搭配，达到更好的营养效果。下面介绍的内容是猪肝和其他食物的搭配。有时间的时候自己做饭吧。
猪肝营养加倍。
1、豆子。
猪肝和大豆可以达到降低胆固醇的效果。豆制品中含有丰富的植物性甾醇，可以降低人体胆固醇，减少血压升高的情况，达到调节体重的效果。另外，大豆可以提供丰富的优质蛋白质和植物激素，这些物质都具有很好的抗氧化作用，可以预防衰老。
2、西红柿。
猪肝和西红柿一起吃可以养肝明目。西红柿的味道可以因偏酸、性冷淡而降温，可以止血，猪肝味道甜美、性温和，两者一起吃可以补充肝血、降低肝火、缓解眼睛疲劳、视力减退等症状。
3、韭菜。
猪肝和韭菜可以促进胆固醇分解，降低人体血脂，保持血压平衡。韭菜富含膳食纤维，可以分解猪肝中的胆固醇，减少胆固醇积累，提高新陈代谢效率，加快代谢产物的排出，对人体内分泌有很好的帮助。
另外，猪肝与芹菜、白菜、海藻等其他高纤维蔬菜一起，也有助于降低胆固醇。
4、枸杞叶
猪肝和枸杞叶有助于养眼和补充气血。枸杞叶含有大量胡萝卜素，这些胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，有助于保护人体视力。另外，猪肝含有丰富的维生素A，结合在一起很容易发挥营养功效。
另外，猪肝和枸杞叶富含铁，有助于提高血红蛋白含量，避免缺铁性贫血问题。
5、菠菜。
猪肝和菠菜的组合可以促进血红蛋白的合成。猪肝富含维生素、铁和叶酸，菠菜也富含叶酸，猪肝和菠菜一起吃可以加强补血作用。
但是，在做食物之前，必须完全清除菠菜中的草酸才能吃，避免草酸与铁的融合，降低血糖素的含量，从而影响补血效果。
另外，猪肝还可以和菠菜豆腐煮成清汤，达到肠胃清洗的目的，促进消化器官的吸收，为身体提供充足的营养。
以上内容介绍猪肝和其他食物的搭配。请参考以上知识，根据自己的口味调整食物的搭配，使猪肝发挥更好的功效。
