今天，作为面向新手的烟油包装，添加了烟油和奶粉，充满了整体牛奶香味。
入口柔软甜美，直接撕，柔软，柔软，柔软，耐人寻味，味道很好，强烈推荐。
[原料]
鸡蛋————1个
烟油————60克
酵母————3克
牛奶————140克
面筋面粉——280克
奶粉————20克
盐——3354-2克
无盐黄油——30克
[制作过程]
1.将1个鸡蛋、60克炼乳、3克酵母和140克牛奶放在一起，均匀混合成乳化型。
加入 2、280克谷蛋白面粉、20克奶粉、2克盐，搅拌均匀后制作无干面粉面团。
3、保鲜膜、30分钟放松。
4、拿出松散的面团展开，加入室温，将30克完全无盐的黄油软化，用手完全融化在面团中，揉一抹稍微薄的膜即可。
5，覆盖保鲜膜，发酵增加一倍。
>6、发酵好的面团，手指粘一点面粉从中间插进去，面团不回缩、不塌陷，就是发酵好了。
7、取出面团，按压排一下气，均匀地分成6个。
8、每个都揉圆后，包上保鲜膜松弛15分钟。
9、取一个面团，先擀成牛舌状，长度和模具差不多。
10、再擀成正方形状。
11、把一边的边缘压扁，然后从另一边紧紧地卷起来。
12、模具底放一张烘焙纸，把整形好的面团排列进去。烤箱不开机，把面团放进去发酵至1.5倍—2倍大，（注：可以放一碗热水进去，保持湿度和温度，帮助发酵。）
13、发酵好的面团，取出来表面刷一层蛋液。
14、烤箱170℃预热，放进去烤20分钟左右，看到表面上色后盖一张锡纸，可以防止表面太焦。
15、出炉取出，放晾架上放凉。
16、炼乳排包，完成O(∩_∩)O
17、绵软拉丝，醇香而有嚼头！
18、奶香味十足，入口柔软香甜，直接撕着吃，味道超级棒。
【小贴士】
1、 各家烤箱温度有差异，可以微调时间和温度。
2.、各款面粉吸水量有区别，可以预留10克牛奶，看面团状态再加。
