烩饭，大部分是用很多原料一起煮煮而成的。烩菜品种丰富多样，但特点是不同的味道、颜色和不同的形状混合在一起。(哈姆雷特。)烩饭还很漂亮。色彩不是单一的，而是五彩缤纷的。不是前卫，但很敦厚！
今天，小东在家煮烩饭，既新鲜又开胃，我们一起看看具体的方法吧。
[主要材料]:白菜、面粉、豆腐
【成分】:葱、姜、干辣椒、鸡蛋、
【调料】:老臭、调料酒、生草、盐、十三香、鸡肉。
[具体步骤]:
1.把纯红薯粉面放入盆中，倒入适量热水浸泡即可。
2、白菜劈几片叶子放在清水里洗干净，把白菜和白菜叶子分开，白菜用刀砍一次，斜切，白菜叶子撕成碎片准备。
3、老豆腐切成块，葱切成块，生姜切成线，干辣椒切成2个，碗里放5个鸡蛋，用筷子打碎准备
4、将猪肉凉水倒入锅中少量调料酒，加入生姜，煮熟后捞出冷却，
5、往锅里倒油，油热了就倒鸡蛋液，用小火慢慢煎，鸡蛋液凝固翻倒后放入砧板，斜切，盛在盘子里。
6、猪肉冷却后，在猪皮一侧打洞，倒入适量的黄色，均匀涂抹，在锅里烧油，油热后加入猪肉，用小火慢慢煎，油用筷子轻微翻转，油炸过程防止油溅出来。用盖子堵住，还能炸到老虎
7、往锅里倒油，加入八角胡椒、桂皮香叶、油炸香，捞出后放入葱姜干辣椒炒，炒后放入猪肉炒，再放入白菜炒后放入白菜叶炒后放入白菜叶炒，再放入白菜叶炒后炒一勺大酱。
8，水开后放豆腐。颜色太浅，做点老色，中华蒸15分钟左右，煮后加入鸡蛋团、糖面炒后调味，两勺盐、半勺鸡肉、半勺十三香，炒后均匀煮5分钟左右。
做了这么有营养又好吃的河南烩饭，别说吃两碗有多爽，全身都很兴奋。
[提示]
1.做烩饭这样处理猪肉，吃的时候不油腻，很好看
2.用纯红薯粉面更好，不粘，强度也更好吃
上面介绍的是小童们制作烩饭时使用的方法和技巧，如果有其他好的意见或想法，可以在评论区留言讨论。
