今天给大家分享家常菜“炒竹笋”。竹笋清澈清新，肉嫩嫩，红绿相间，好吃，超级下饭。方法很简单。请和喜欢的朋友在一起！
第一阶段：材料准备
准备一块瘦肉，切成厚厚的薄片，放入盘子中，放入一勺食用油，煮，抽很久，用豆瓣酱、手拌入黏糊糊的手里，然后放入一勺红薯淀粉，用手搅拌好，锁住肉中水分，放入一勺食用油，用手搅拌好，腌十分钟准备。
准备竹笋，先用刮刀剥皮，洗干净，然后斜切，切成薄片准备。
第二阶段2:材料准备
将一段大葱、一段葱、切碎的葱、大蒜切碎，切成蒜片，再切成一个红辣椒、斜刀，进行配色，装在盘子里准备。
第三阶段：生菜
烧一锅水，加入一勺盐和一勺食用油，防止生菜变色，水沸腾后下到生菜上加热约1分钟，捞出凉水，准备凉。
步骤4:开始烹饪
锅里烧油，加热油，加入腌肉，用铲子滑，用大火炒，炒到肉变色为止，加入切碎的葱、大蒜、红辣椒等材料，炒好材料后，加入加热水的生菜，翻转大火，炒到材料破裂后，加入一勺盐调味，再加入一勺鸡
脆脆爽口的生菜炒肉准备，营养和味道，喜欢这道菜的朋友们也快试试吧！
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