很多人没有肉就不快乐，有些人不甜也不快乐，但最多的肯定不辣也不快乐。
吃辣已经成为了一种潮流，尤其像现在寒冷、潮湿的天气里，吃辣就更有借口了。鲜香醇厚的辣椒油，酸爽可口的糟辣椒，辣而不猛的辣椒面，是四川人一日三餐离不开的辣椒三件套。尤其是辣椒面，因为它方便携带，可以放进各种食物中起到画龙点睛的作用。
有颜有味辣椒面，拆开包装后，一股香喷喷的味道迎面扑来。它是火锅、串串香的伴侣，是卤菜、凉菜的搭档，是烧烤的真爱。吃了还想吃、怎么都吃不腻。
菜名：鲜肉如意派
主料：肉沫、饺子皮、面包糠；有颜有味辣椒面
配料：鸡蛋、葱花、盐、味精；
做法：准备好的肉沫加入葱花、盐、味精拌匀，饺子皮上一周抹上清水，放入肉馅，饺子皮对折，用叉子在边上压出花纹，使其边口粘合。空碗中打一个鸡蛋，包好的如意派裹上蛋液沾上面包糠备用。锅中放宽油，油温五成热下入如意派炸成金黄，配上辣椒面，摆盘即可。
这样做的鲜肉如意派，香香脆脆。再配上有颜有味辣椒面，一口一口吃到不停。有颜有味辣椒面辣而不燥，纯纯的四川辣椒味，满满的四川记忆。
