竹笋是餐桌上不可缺少的食物。吃的喷雾，咀嚼的味道。炒菜，烤汤，炖菜，凉拌.怎么吃都这么好吃！
辣豆笋凉拌的特色：色红，豆笋凉爽，辣味美。
原料
竹笋(烂皮)500克，干辣椒马15克，红辣椒50克，生姜30克，
蒜茸30克，葱米20克，精盐10克，调味品10克，香油50克。
制法
(1)豆笋泡在温水里，轻轻捞出，去掉水，切成丝。
(2)红辣椒去掉水龙头，切成小颗粒，生姜去皮，切成末端。
把辅助材料放在一起，搅拌均匀，在仁豆粥纯丝内搅拌均匀，腌制10分钟后撒上麻醉
油和葱花盘。
辛辣、美味、柔软、新鲜。
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