记录小金老镇的饮食生活，传播淳朴地道的汤米文化。
我是[西北小金]。非常感谢这段时间一直在一起支持我的朋友们！
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今天是和朋友们分享“大蒜茄子”的方法
我会详细介绍“大蒜茄子”的具体制作过程
食材：茄子、香葱、小米辣椒(干辣椒)、大蒜
调料：盐、糖、调味品、鸡肉、生草、香醋、白醋、香油、辣椒油、熟菜油、
1、先把茄子洗干净，切成小块，然后一分为二。
2、茄子修刀，放在盘子里，蒸锅里蒸汽后放茄子，盖上盖子蒸15分钟左右。
3，现在小材料，小米辣椒细马，小葱切，大蒜切碎。
4将蒜泥辣椒放入小碗中，加入盐、鸡肉、调味品和糖
5、锅里热油，油热时倒入小碗中约6% ~ 70%左右。
6、浇油后加入生草、醋、白醋、香油、辣椒油。
7，请搅拌好
8、蒸茄子冷却后取出后撕成小片，整齐地放在盘子里。
9，然后再倒入换过的调料
10，请在下面享受
是【西北小金】。谢谢你一直陪着我。
谢谢朋友们的收集转发。谢谢你的称赞留言。小金啊~ ~ ~
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