今天我舅舅来我家找爸爸聊天，侄子很多年没见了，从那满月到现在快三年了。今天见到多年没进去的侄子真高兴，但这孩子比同龄孩子矮一些。我随便问舅舅。舅舅怎么样孩子挑食，厌食，偏食还是偏食，舅舅说的家里给我买了很多钙，没有好转。我开玩笑地说，过一段时间就会好的。
叔叔今天来家里做客，所以看到侄子也在挑食，所以特地做了这道菜。西葫芦中含有很多维生素C、葡萄糖等其他营养素，尤其是钙含量很高。而且西葫芦在中医里也认为是宝贝，它能给人的身体提供很多钙物质，使人吸收，有解渴、止吐的功效，有助于提高肝肾细胞的再生能力。
[青椒炒西葫芦]
所需材料：西葫芦、青辣椒(今天孩子们要给我挑几个不辣的辣椒)、大葱、红辣椒、大蒜、鸡肉、食用油、食用盐。
[程序]
第一步：将西葫芦青辣椒洗净，然后切西葫芦准备，辣椒切细准备，蒜瓣切小丁准备。
第二阶段：在锅里烧油，油热时将大葱、干辣椒、大蒜倒入锅里炒锅底。
第三步：在锅底炒香后，倒入西葫芦和辣椒，均匀地炒。锅快出来的时候，放盐和鸡精炒几下，就可以出锅了。
好吃的西葫芦出锅了，西葫芦皮薄、肉厚、多汁、肉多、肉多、能吃、能吃，深受人们的喜爱。这道菜上桌后，我让侄子尝尝，他还是喜欢吃这道菜。西葫芦中有很多人体所需的物质，尤其是儿童和老人，含有大量钙，多吃西葫芦对骨骼和生长有很大帮助。
[前辈妙招]
炒西葫芦的时候，可以直接搭配喜欢的菜。葫芦和青椒都比较嫩，不能炒太久，要用大火炒。吃的时候如果发现西葫芦有苦味，可能含有苦味物质“葫芦”，请不要吃。你学过这个营养丰富好吃的辣椒炒西葫芦吗？如果学的话，请支持编制！传达文章、称赞、集中小编不会迷路。小编们带你上美食高速！如果有更好的吃法，也可以在评论区留言，一起进行美味的食物讨论。
