要安心好吃地喂宝宝，在家自己做吧~ ~今天把打翻也不会掉的酸奶的秘方分享给泥吧！BO妈妈建议，如果宝宝吃酸奶后没有腹泻、过敏等副作用，1岁以下的宝宝可以适量吃酸奶。
By BBO辅食小厨房
用料
- 全脂纯牛奶 500ml
- 白砂糖（可不加） 15g
- 儿童菌粉 1袋
- 酸奶瓶220ml 3只
做法步骤
1、准备好材料。砂糖可以不加（1岁以下不加），就是单吃会酸点，不过可以用水果调味。
2、找个稍微大点的锅，煮锅水，然后把酸奶瓶和盖子放进去煮5分钟。我这个是玻璃盖子所以就放进去了，如果是塑料盖子就别用热水烫了，会引起变形。酸奶瓶一定要消毒干净，否则会影响酸奶成品的质量。
3、煮酸奶瓶的时候就可以预热烤箱，循环热风100度，将酸奶瓶烘干，大概10分钟左右就烘好了！其实家里有消毒柜的话2、3步可以直接变为放入消毒柜消毒烘干即可。
4、准备一个奶锅，奶锅一定要无油无水。可以先用奶锅煮一锅水，水开后将水倒掉，然后继续将锅内残余的水份烧干。然后倒入500ml牛奶，一般外面卖的那种袋奶都是250ml左右的，用两袋就可以了。这种大盒的奶一般是1L装，可以提前用量杯称取500ml，但是注意量杯也一定要干净无油无水哦！我这个锅自带刻度，所以直接倒进去500ml。
5、开小火加热牛奶，然后倒入砂糖，用手动打蛋器（打蛋器要干净奥）将砂糖搅拌均匀。
6、将针型温度计（温度计也要干净奥）放入奶锅中，将牛奶加热到40度关火。加热过头的话，就稍微放凉等待下。40度-42度是益生菌们最适合繁殖的温度。
7、将一袋菌粉倒入奶锅中。我这个一袋均粉对应500ml牛奶，泥萌根据菌粉说明看好究竟放多少哦！
8、然后用打蛋器划圈搅拌，搅拌个二十来次就差不多了，让菌粉充分溶解在牛奶中。
9、将牛奶倒入酸奶瓶，注意酸奶瓶要放凉了哦，不能是热热的！
10、刚好倒了3瓶，盖上盖子。
11、将酸奶瓶放入面包机的面包桶中，面包机搅拌叶片要取下来哦！如果你有酸奶机也可以，如果你的烤箱有发酵功能也可以的！
12、盖上机盖，选择酸奶/果酱程序，默认8小时。
13、一般我都是晚上做，早起收货就ok啦！
14、看倒扣也不会掉哦，味道也特别赞！盖好盖子冰箱冷藏保存，最好三天内吃完，所以我一般做3瓶，太多冰箱也放不下~~
小贴士
* 制作酸奶的工具一定要干净，比如会使用到的打蛋器，针型温度计我都用开水烫了下，然后用厨房用纸擦干净。我比较图省事，直接在煮酸奶瓶的锅里涮了下... * 冷藏后食用酸奶味道更浓郁，不过宝宝次的时候记得提前从冰箱中取出来，室温缓一下。 * 牛奶的蛋白质含量较高，制作出来的酸奶凝冻比较“结实”，稠度大。所以挑选纯牛奶时候可以看下蛋白质含量哦！ * 几个瓶子随意 能装下500ml牛奶就可以
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
