往返水泥森林上下班都窝在空调房里，现代人在一种不自然的状态下总是向往自然。
但是亲近自然的代价往往比想象中要高昂得多，布丁每次去超市看到有机食材和普通食材的差价，心里就只能无奈地叹气。昂贵的“有机生活”
某次路过莲香楼的饼屋，忽然很馋老婆饼。进去一看，标价6元一小块，又默默地走了出来。布丁这种抠门的行为，遭到小伙伴无情地嘲笑：“看来不仅是娶不起老婆，连老婆饼都吃不起了。”
莲香楼老婆饼
其实人真的是很奇怪的生物。这边纠结6元一块的老婆饼性价比低，那边就眼都不眨地买了十几块钱的牛角包。在广州，能让布丁毫不纠结价格就直接买的牛角包，也只有星美乐和朴门工房Perma Bakery了。原因很简单，就只因为好吃。
建设五马路老店
大名鼎鼎的星美乐自然不用说，牛角包和蛋糕切件都是教科书级别的经典。至于Perma Bakery，布丁眼看着它从建设五社区的家庭小作坊式面包房，变成了现在在广州拥有3家分店的网红品牌，心里竟然有一丝欣慰。
牛角包
好的东西，不应该被埋没。五年前第一次按图索骥跟着导航，在建设五马路寻找这家Perma Bakery。从花园酒店走入旁边的街巷就开始迷路，那种沮丧到要哭鼻子的心情，至今想起来还历历在目。
各式各样的面包
而且店家任性到，动不动就在门口挂个牌子说今天是家庭日，他们需要家庭团聚，休息一天。也不记得究竟摸了多少次门钉，才吃到一回牛角包。当吃到它的那一刹那，我就原谅店家了。
蜂蜜芥末素鸡夹法棍
牛角包就是可颂（法语的croissant音译而来），一口咬下去，酥皮掉得到处都是，狼狈却又满足。牛角包，可露丽和法棍是三种典型的法式点心，也是朴门工房的三大招牌。除了牛角包，布丁最爱的就是他们家的可露丽。
牛角包的切面
之前朴门工房仅在建设五开店，非常不方便。现在在K11负一层也新开了一家分店后，布丁这种看到可露丽就两眼放光的人，只要路过花城汇，就一定会想办法拐到K11去买可露丽。
原味的最好吃，外层是焦脆的深棕色，切开之后，却是软软的温柔的芯。味道不会过甜过腻，刚刚好。
可露丽
朴门工房是一个法国先生和他的广州太太一起开的，起名Perma是源于英文的permanent（永恒），希望简单朴实的生活永恒。几年吃下来，它家的面包确实能够保持味道和品质。在这个什么都瞬息万变的世界，是布丁难得的心灵慰籍。
出品很好
它家的面包确实都不算便宜，一个牛角包或者一个可露丽都要十来块钱。但是这几年，布丁自己也尝试过做烘培，要做出好的口感和品质，食材成本就贵得令人望而却步。加上朴门工房一直坚持用有机食材，大部分还是进口的，成本的支出真是很难想象。
售价不便宜
不过，朴门工房最吸引我的，并不是它一如既往的品种和好味道。而是它真是一个相当有趣的面包房。按季节更换食材和面包品种不用说，还经常别出心裁，将法式西点和广东传统的点心进行mix，比如今年年初的糕点年礼，就有大桔大麗可露丽和法式腊味步步糕。
最爱的搭配
口味不错，创意满分。作为甜点爱好者，真心希望这样有趣的面包房可以在广州遍地开花。
