春天百花盛开，气温适宜，是调料身体的最佳时期。春天也是孩子成长的重要时期，所以春天给家人做好吃的食物增加营养很重要。今天，我来介绍一下6号春天最好吃的家常菜。
1、炒茶蘑菇鹰嘴豆
茶树蘑菇营养丰富，和春天清爽的梅子一起炒，口感营养很好。
材质列表：
茶树蘑菇80克，梅子豆150克，猪肉50克。调料酒，盐，胡椒粉适量。
分解步骤：
1.茶树菇用清水洗净后，浸泡在水中，变软后斩根准备。鹰嘴豆去除老筋后清洗干净，烤熟，在肉菜中加入一些水淀粉和盐，准备好。
2.往热锅里倒油，加入肉丝，滑至变色，加入调料酒，加入梅子豆，炒几次。
3.加入茶树菇，稍微炒一下，加入少量热汤，用文火煮5分钟。放调料调味就可以了。
2，香菇炖猪蹄
香菇口感柔软，味道芳香，富含各种营养素，是非常理想的植保材料。与富含胶原蛋白的猪蹄一起补充湿润和温暖，可以改善人体内的平衡，达到健康养生的目的。
材质列表：
干香菇30克，猪蹄200克，调料适量。
分解步骤：
1.猪蹄斩首后去除杂质后用高压锅成熟，香菇用清水浸泡头部后在表面划十字花刀。
2.在热锅里倒油，加入姜蒜，放香，然后加入猪蹄和香菇，炒到变色为止。
3.加入调料酒、老草、香菇的水煮沸后，用文火煮10分钟。
4.加入盐、红糖和酱油调味，继续焖5分钟。
5、撒火汁、洋葱等装饰。
3，炒韭菜
春季蟋蟀最胖，但再过一段时间蟋蟀就会长籽，口感不好，宁波人一般不怎么吃。所以喜欢孢子的朋友要抓住时机。
蟋蟀柔软、新鲜、营养丰富，与有补充阳气作用的韭菜一起炒，营养特别好。
这道菜很简单。
加热蟋蟀后，取出肉准备。在热锅上浇油，加入胡萝卜丝、白沙、蟋蟀炒几下。然后放入洗净切好的韭菜炒几下，调味即可
4、辣椒鳗鱼
春天是黄疸营养丰富的时期，黄疸对人体的生长发育有非常明显的食补效果。所以抓住春天，给孩子做这条辣椒鳗鱼。
鳗鱼煮熟后切成小块，当然水平高的可以带肉。我不会搅拌鳗鱼肉，菜场里处理好的鳗鱼肉不能放心。所以直接切段制作。)
在热锅里放油，爆蒜瓣，放入鳗鱼，用沸油炒一会儿，变色后放入青椒炒到变色为止，再放入淀粉，再放入淀粉炒。
最后，加入调料酒、酱油、盐、胡椒粉等调味后，淋上一勺热油即可。
5，扁平的芋头崩塌
宁波人把土豆叫做“芋头”。春天的小土豆是特别香的粉末，口感清纯柔软。宁波人最常见的方法是把蒸好的土豆压在油锅上，两面炒黑，加入盐、胡椒粉，撒葱即可。
6、玉米虾
现在，虾和虾都比较胖和漂亮。特别是虾，口感清爽，柔软，营养丰富。给孩子做炒虾完全不用担心鱼刺，口感柔软，很适合宝宝的肠胃。
方法很简单。新鲜虾从虾上剥下后，加入少量淀粉和盐，稍微腌制。在热锅里少放油，放胡萝卜炒，变色后放入嫩玉米粒和虾粒炒熟后调味，就可以出锅了。
不都很好吗？为了家人的健康，你也快点做这几道营养又好吃的家常菜吧！祝全家幸福健康。
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