大家好，我的第一个美食家阿飞，阿飞有更多的家常菜，请参考！
佛手瓜可以做饭，水果也可以生吃。因为果哥像两只手掌一样合起来得到了这个名字，不仅有佛教祝福的意思，而且营养丰富。其中，莲佛手瓜的钙比黄瓜冬瓜和西葫芦高2倍以上，铁含量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍，锌含量高，有助于孩子们提高智力。关键是价格很便宜，一斤三块钱，夏天绝对不要错过。
在下面，我会用佛手瓜给大家做清菜——大蒜佛手瓜。简单炒，清淡清新，还有营养。
[大蒜佛手]
1.首先，我们准备两个新鲜的佛手瓜，把皮削干净，从中间切开，去掉里面的葫芦，其实也可以吃束缚。只是口感不好。
2。然后把佛手瓜切成菱形板，切成薄片炒，味道更好。切好后放入盆中，在清水中浸泡，防止水分流失。
3。大葱切成丁，生姜切成小片，切成生姜丝。大蒜被一把压扁，切成切碎的大蒜，大蒜量适当多一点，小辣椒切成几粒，放在一起。
4。再切一点青红辣椒片，和佛手瓜一起放入，增加菜肴。
5。接下来我们加热佛手瓜，在锅里烧水，倒入一点植物油，加入2g盐，倒入一点白醋，水沸腾后倒入佛手瓜和青红辣椒，迅速加热，加热时植物油和佛手瓜颜色更亮，加入白醋能量。
6。锅里烧油，油热后倒入葱、姜、大蒜、青椒，迅速炒香。
7。然后倒入焯过的佛手瓜片，加入2克盐、1克鸡肉、1克糖，再加入一点百草枯，使佛手瓜变得更脆。
8。加入一些淀粉，将调料和食材快速融合，撒上一点鲜艳的颜色，快速炒一下，就可以上锅盘了。
阿飞有话要说。
1.佛手瓜、土豆丝等绿叶蔬菜融化时加入白醋，起到维持维生素C相对稳定的作用。绿叶蔬菜融化时不能加白醋，酸性环境反而破坏叶绿素，使菜叶发黄。
2.焯过的水能快速煮熟佛手瓜，炒的时候能快速出锅，保持酥脆。
很好。这个清澈清新的大蒜佛手瓜，营养丰富，价格低廉，不要错过夏天。
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜，请参考。下次机会见！
