今年春节不出门。这几天买的都是储藏用蔬菜。这道菜是家人的最爱。只花了4韩元就买了2个鸡蛋梗，就是辣的。做了三个非常好吃的下饭，吃了三天也不腻，上了餐桌大家赶紧吃，老公夸我太会过日子了。现在让我们来看看这三种方法。春节大鱼大肉吃腻了，吃了它可以解食欲，吃饭。你也试试吧。
食材：400克猪臀肉、一个鸡蛋茎、2个大米辣、8个青椒。
制作方法：
1.猪臀肉洗干净后切成薄片。
2.把青椒、卷心菜、大葱、大米梅洗净，大葱切成断片，青椒、大米辣、卷心菜切成细条。
3.在锅里加入适量的植物油，加入一勺猪油。
4.混合油煮到70%，加入猪肉臀肉炒。
5.请在猪臀肉上炒一下，用油油炸，使其透明，稍微卷起来。
7.将猪臀肉推到锅边上，将一勺豆瓣酱舀到内油中，加入两勺细糖，均匀炒豆瓣酱和细糖。炒到糖完全融化，然后炒猪臀肉和豆瓣酱，均匀混合。
8.倒入卷心菜炒。
9.倒入青椒炒一下。炒到青椒断了为止，加入大葱和米辣味，加入少许调料，将锅盘均匀翻转。
生爆盐田肉出锅，猪臀肉的香气扑鼻，胖而不油腻，球茎菜甜而甜，脆而爽口，青椒新鲜嫩，特餐好吃，一锅饭不够吃。方法很简单，你也试试吧。春节家里的宴会可以用。
提示：
1.豆瓣酱和腌卷心菜都有盐的味道。最后不需要再放盐了。
2.青椒不要在锅里炒太久，单生就出锅，吃起来更脆。
[凉菜卷心菜]
材料：一个球茎菜，一个葱。
制作方法：
1.卷心菜洗干净后切成细丝。小葱洗干净剪了。
2.把切好的卷心菜盛在大碗里。
3.两勺糖，加一点调料。
4.舀一勺辣椒油。
5.最后放一勺辣椒红油。
6.进入小葱，克隆板均匀。
一块钱的卷心菜做了这道菜，上了餐桌，大家都抢着吃，脆爽爽口，辣甜，很好吃。你也试试吧。
提示：
1.卷心菜腌了，不放盐也有盐的味道。
食材：半个卷心菜，200克猪肉，2个大米，1个青椒。
制作方法：
1.猪肉洗干净，去皮，剁成肉末。
2.卷心菜洗干净后切成小颗粒。把青椒洗得辣辣辣的，切成圆圈，
3.在锅里适量加入植物油，煮至70%。
4.放入碎肉炒。
5.用碎肉炒，使颜色发生变化，形成形状。
6.加入青椒红辣椒卷和卷心菜颗粒炒。
7.炒到青椒上，加入一勺切好的糖、一点调料，将锅盘均匀翻转。
卷心菜炒辣椒碎肉出锅，卷心菜脆爽，辣好吃，超级下饭。全家人都喜欢吃。不仅可以放米饭下酒菜，还可以放馒头和面条，方法很简单，你也可以试试。
提示：
1.卷心菜是腌制的蔬菜，有盐的味道，所以最后不需要放盐。而且蛋茎料理的分量也不能太多，太多太咸了。
2.怕辣可以不辣。
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