大家好!我是爱吃,爱分享的亚丁!每天定期更新食物,喜欢食物的朋友也可以跟着做。
请关注我!这样就能轻松找到我!大家有没有这种体验,大半夜的时候,突然就想吃某样东西,如果不吃心里总是惦记着,就跟有人在挠痒痒似的。
今天晚上,我又再次体验到了这种感觉。半夜一觉醒来,特别想吃火锅,尤其是里面的红薯粉。先不说大半夜吃这一口不容易,就算能吃到,那也是够胖几斤的。
但是,心里总惦记着,于是迅速地爬下床,提前将红薯粉条给泡发上,准备第二天一早就给自己做一顿打打牙祭。
于是乎,第二天一早,我吃了一顿重口味的火锅粉条。虽然早餐吃这个有点油腻,但是偶尔放纵一下自己也不是不可以,吃东西图的不就是一个开心嘛!
自己在家做火锅粉条,一点也不复杂。因为使用了火锅底料做调料,相比自己配料,会简单、容易很多。做出来的口味也十分正宗,这种懒人做法超级适合不会下厨的新手小白。
说到这里,你是不是也心动了,那还等什么,赶紧一起来做吧!保证香辣又有味,味道绝对一级棒!
【火锅粉条】
所需材料:红薯粉条,火锅底料,鸡蛋,空心菜,大葱,生姜,大蒜,生抽,食盐,鸡精
制作方法如下:
1.首先提前一晚用凉水将红薯粉泡发;然后准备一块火锅底料以及一把空心菜。(粉条用凉水长时间泡发,口感更加好。如果赶时间,用热水短时间泡发也可以;绿叶蔬菜也可以根据自己的喜欢随意更换)
2.准备一只不粘锅,然后倒入适量的食用油,再打入一个鸡蛋,将鸡蛋煎成荷包蛋。
3.荷包蛋先放一旁备用;把空心菜处理一下,再洗干净;再把生姜、大葱、大蒜切成片。
4.准备一只炒锅,锅中倒入少量的食用油,等油温升高以后,倒入准备好的调料炒出香味。
5.然后往锅中加入适量的清水,再加入一些生抽。(喜欢辣的小伙伴还可以加入一些辣椒)
6.等汤汁烧开以后,再把泡好的粉条放入锅中煮2分钟。
7.把洗好的空心菜加入锅中,再根据个人口味添加适量的食盐和鸡精。
8.最后把煮好的粉条盛出装碗,再铺上荷包蛋即可。
一道味道正宗的火锅粉条,做好了!香辣又入味,实在太好吃了!
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