材料：
黄瓜半斤-1斤，豆皮1片，香菜1片，香葱2片，大蒜3瓣，1勺生菜1勺，半勺醋，蚝油少许，胡椒粉一点，辣椒油一勺，胡椒油半茶匙，糖一茶匙。
步骤：
1、先把黄瓜洗净，切成细丝，把豆皮冲洗干净也切成细丝，如果不喜欢豆腥味，可以做一锅开水，煮至沸腾后，把豆皮放进去焯几分钟，取出晾凉后再切丝；
2、把小葱、蒜、香菜分别洗净后，切成末备用，喜欢吃辣的话可以再放些红辣椒点缀；
3、把切成末的小葱、蒜、香菜，都放到一只大碗里，把所有调料都放进去，充分搅拌均匀；
4、把黄瓜丝和豆皮丝都放到大碗里，浇上拌好的酱汁，就可以开吃啦！
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