【三七根炖老鸭汤怎么做好吃】田七人参炖鸭肉

[初夏健脾]田七人参炖鸭

发布于2017-05-05 16336039336040收藏数：0浏览征信：0

鸭肉是餐桌上上等菜肴的美味食物，是各种美味名品的主要原料，也是人们补充的优秀食物。

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。三七有活血化瘀的作用。“人参补气第一，三七补血第一”，三七是与人参齐名的名贵药材。三者炖在一起，更能够补益身体。

做法:1、准备好鸭肉。2、准备好田七和人参。3、姜切好。4、锅里放水加姜片和料酒烧开。5、下鸭肉焯一下水。6、焯好的鸭肉和田七、人参放炖盅里面。7、炖盅加好水放炖锅里，按炖汤键，出锅时加盐和鸡精调味。

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