八种孕妇食物。
一:鸽子汤
食材
主要材料:鸽子、山药
配件:枸杞、党参、枣、盐、葱、姜、调料酒、水
程序
1.山药洗净切片
2.枸杞、党参、枣洗净,鸽子洗净后放入砂锅,加入适量清水
3.煮好后,舀泡沫,加入调料酒、葱、生姜
4.枸杞、枣、党参、大火沸腾,小火锅转动1个小时左右,放入山药、山药、盐调味,就会出锅。
第二:红烧猪蹄
食材
主持材料:猪蹄
辅料:冰糖、葱、姜、花椒、调料酒、生草、老草、水
程序
1.把猪脚刮毛洗干净后,把凉水放入锅里煮,起泡
2.猪脚抽干水分后,与A一起放入电动压力锅,盖上盖子,选择菜单“肉类”,烹饪时间30分钟,
3.烹饪结束后,自然地加酵母,打开盖子,去掉橡皮环,选择菜单“辅助料理”,煮10分钟收集果汁即可。
三:鱿鱼虾仁炖排骨
食材
主要材料:鱿鱼干、虾干、猪排
配件:盐、姜、水
程序
1.准备材料,往锅里加水,放几根生姜,放入洗净的猪牛排骨,加热血液后准备
2.鱿鱼用剪刀切成宽度约1厘米的杆子,在水里浸泡了30分钟。
注意墨鱼骨也不要扔掉3.炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时
4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可
四:豆浆蒸蛋
食材
主料:鸡蛋、豆浆
辅料:食盐、生抽、芝麻油、小葱
步骤
1.鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀
2.倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟
3.用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)
4.将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟
5.蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可
五:冬瓜排骨汤
食材
主料:猪大排、冬瓜
辅料:枸杞、食盐、姜、水
步骤
1.排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的),用清水冲洗剁成块的排骨
2.排骨下锅加水,水的量以没过排骨多一点点
3.在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤,洗净切三角形大块)
4.开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉,浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖,压5分钟
5.时间到后,关掉电源,等待高太锅中没有气声发出时,打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐,再盖上锅盖压5分钟
六:茄汁烩牛尾
食材
主料:牛尾、西红柿
辅料:食盐、姜、料酒、生抽、葱白、植物油、酱油膏、白糖
步骤
1.牛尾洗净切段,入冷水锅加料酒焯水
2.焯水后温水洗净,入高压锅加生姜和葱段,上气后转小火焖30分钟,自然解压后盛出
3.番茄去皮切块,炒锅倒植物油煸至番茄出红油,倒入软烂的牛尾
4.加入酱油膏、生抽、白糖和盐,酱油膏和生抽都有咸味,盐一定要适量加入
5.冲入炖牛尾的原汤,大火煮沸
6.转中火炖煮15分钟,锅中汤汁浓稠即可出锅食用
七:红烧狮子头
食材
主料:猪肉
辅料:鸡蛋、白菜、粉丝调料、食盐、 酱油、姜、小葱、生粉、植物油、江米酒、白糖
步骤
1.将三肥七瘦猪肉条洗净,拭干水分剔去猪皮,放置案板上切丝切丁再斩剁成肉末放入大盆中,鸡蛋1只去壳磕入盆中
2.盆中添加酱油、江米酒、白糖、加入生粉,顺同一方向用手搅拌均匀,持续不断的搅和,抓出肉的筋性
3.生姜、小葱洗净后切末,倒入盆中与肉末混合
4.将混合肉末在盆中反复摔打,使其起筋又带韧性,开始制狮子头:取一手掌量的肉末,两手掌交替摔打肉末,使其成圆球状
5.锅中放入植物油,待油温加热时,将制作好的狮子头下入油锅中炸制,炸香炸酥炸至色泽金黄时捞出控油
6.取大号沙锅,注入清水煮滚,调入酱油、白糖、江米酒,将油炸好的狮子头放入沙锅中,再次开锅后转小火加盖煨炖1个钟头左右狮子头即成,准备好白菜叶及粉丝
7.取中号沙锅,将白菜叶子铺入沙锅中,加入清水加入半碗熬煮狮子头的汤汁,将沙锅上灶煮开锅,粉丝用温水泡至软身,制好的根据就餐人数取用
8.将粉丝铺入沙锅白菜上,将两颗狮子头放置粉丝上面,所有材料一同熬煮至熟软入味(6、7分钟左右),依据个人口味,调入少许精盐,即可整锅上桌
八:砂锅海参粥
食材
主料:海参、香菇、大米
辅料:食盐、姜、香油、细香葱
步骤
1.准备好食材,海参提前泡发处理干净,如若从冰箱取出要进行自然解冻
2.将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水
3.盖上锅盖,大火烧开,转中小火熬煮
4.这个时间清洗香菇切薄片,海参切小段,香葱切粒,姜切丝备用
5.待文火熬煮的粥米粒变软时,放入香菇片再熬煮三五分钟
6.然后下入姜丝、海参段
7.加入适量盐,盖上锅盖小火煲15分钟左右
8.出锅时撒少许香葱粒,滴香油即可