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今天，各位，分享一个超级霸气的卤鸭掌。就是干坤辣卤鸭掌。问我哪里有霸气。有干坤两个字还不够霸气吗？这件事做好后，鸭脚鸭掌柔软，狱卒十足，好吃可口。舔一次手指，舔第二次，直到所有的鸭掌都消失为止。
废话不多说，小编直接分享如何制作这道美食咯！看仔细咯！
家常版乾坤香辣卤鸭掌所需食材与调味料：鸭爪（500克）、姜片（适量）、料酒（适量）、高度白酒（适量）。
家常版乾坤香辣卤鸭掌卤汁配方明细：姜片（5片）、八角（3个）、桂皮（1块）、香叶（3片）、花椒（1小把）、干辣椒（1小把）、冰糖（20颗）、生抽（5汤匙）、老抽（1汤匙）。
在做之前我们先将鸭爪泡泡水，清洗干净。这步很重要哦！一定要清洗干净哦！洗干净了？那我们就开始烹饪这道美食吧！
家常版乾坤香辣卤鸭掌烹饪步骤第一步：鸭爪清洗干净后凉水入锅，锅中加入适量的姜片和料酒，开大火，大火煮开后转小火再煮十分钟，彻底的去除鸭爪的异味。
家常版乾坤香辣卤鸭掌烹饪步骤第二步：将煮好的鸭爪捞出控水，然后过下清水备用。
家常版乾坤香辣卤鸭掌烹饪步骤第三步：起锅，锅中加入半锅的清水，然后将鸭爪放入锅中，然后将搭配的卤汁放入锅中（姜片5片、八角3个、桂皮1块、香叶3片、花椒1小把、干辣椒1小把、冰糖20颗、生抽5汤匙、老抽1汤匙）大火烧开后转小火盖上锅盖煮四十五分钟。
家常版乾坤香辣卤鸭掌烹饪步骤第四步：四十五分钟后开盖，加入适量的高度白酒，让白酒在锅中燃烧挥发酒精（不要怕怕哦！）翻炒让鸭爪充分的吸收酒香，然后改大火收汁即可！
烈火掌中过，乾坤锅中留，这道家常版的乾坤香辣卤鸭掌就做好啦！鸭掌软烂入味卤香四溢，非常好吃美味哦！
好啦！这道家常版的乾坤香辣卤鸭掌已经分享完咯！小伙伴们学会了就做起来吧！如果对于这道家常版的乾坤香辣卤鸭掌做法中还有什么不明白地方就在评论区留言告诉小编吧！小遍看到后会第一时间给您答复的哦！当然有什么已经或者建议也欢迎在评论区留言给小编，沙发已经为各位小伙伴准备好了！畅所欲言吧！
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