最近北京的天气很干燥,每天嘱咐家人多喝水,准备其他水果吃。
昨天去水果店看到草莓十分的新鲜,没忍住就多买了些。晚上家人没吃完,还剩下一部分,本来想放冰箱,后来想了想,干脆把剩下的草莓做成草莓酱吧。做成果酱不仅能多存放几天,还能配上面包做早餐,一举两得。我国食用果酱有悠久的历史,草莓酱是果酱中的主要品种,堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的六到七成。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因含有果糖及丰富的矿物质,素有"水果皇后"的美誉。把它做成果酱味道十分的好吃,我家小孩最喜欢吃的果酱就是它了。
今天我跟大家分享的是超级简单的果酱制作方法,完全不需要放水,仅需放入适量白糖即可。这样做出的草莓酱果味非常浓郁,而且水分比较少,熬制的时间也很短。爱吃草莓的您一定要试一试呀。做好的草莓酱放进干燥密闭的容器里,放入冰箱冷藏保持一个月左右也是没有问题的。早餐拿出来,涂抹在面包片上,就是非常美味的一餐啦。
【食材】
吐司、草莓、白糖
【做法】
1、 草莓去蒂清洗干净,沥干水分。然后捣碎成泥状(或者戴上一次性的手套,把草莓捏碎)。
2、 放入适量白糖,搅拌均匀。
3、 把草莓酱放入锅中,无需加水,大火烧开后收汁熬至粘稠即可。
4、 把吐司放入平底锅加热至两面金黄酥脆,把煮好的草莓酱涂在吐司上。
简单的草莓三明治就做好啦,早餐吃的满足一整天的心情也会美美的呢。
【小贴士】
草莓酱放入锅中小火煮沸即可,不需要放水。放水草莓的味道会被稀释,而且需要熬制的时间也会更长。
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