海蟹味道新鲜，是大多数人喜欢的食物。
我们平时在家做螃蟹的方法大部分都是直接蒸着吃。
做法相对简单，味道也不赖。
在一次偶然的机会，我遇到一位老渔民，他告诉我：海蟹并不是只能蒸着吃，还有多种吃法。
作为一个喜欢吃螃蟹的人，我听了这句话后。急着请老者赐教，于是，老人家便道出了他在家中，常做的几种海蟹的做法。
下面我把详细做法介绍给大家。
一、酱烧海蟹
配料：新鲜海蟹、面酱、酱油、料酒、葱、姜、蒜。
做法：
1.把新鲜海蟹从中间劈两半，一分为二。
2.锅中注入食用油，葱花、姜片、蒜片爆锅。加入面酱翻炒片刻，再加入酱油、料酒。然后把海蟹倒入锅中，翻炒均匀。
3.锅中注入少量的水，大火烧10分钟收汁，盛出即可。
二、原汁蟹汤
配料：新鲜海蟹、姜片、葱花、食盐。
做法：
1.同样把海蟹从中间一劈为二。
2.锅中注入食用油，待油烧热后，加入姜片，并把海蟹倒入锅中，翻炒3―5分钟。
3.锅中注入水，大火烧开，小火慢炖10―15分钟。
4.食盐调味，出锅盛入汤碗中，撒上些许葱花，即制作完成。
我试着回家照做了一番，果然很有特色，味道绝不比蒸着吃差。
各位喜欢吃海蟹的朋友们，可以尝试一下哦。
