对法国来说，大气磅薄的凯旋门，宏伟的埃菲尔铁塔。当然还有艺术品之类的法国菜。
琳琅满目的法式菜品，让您感受到活色生香的都市生活和桨声灯影里的异国风情。法国作为一个芭蕾舞鞋尖上的浪漫国度，有着魅惑了半个多世纪的美食文化，引领着世界美食的极致动人风尚。在成都，最好吃的浪漫法餐莫过于 大众点评黑珍珠二钻餐厅——岷山饭店The river house西餐厅。
老牌五星级酒店的高空环境，西餐厅位于21层，全景式落地大窗能自由俯瞰锦江沿河风景，视野绝佳，空气中弥漫着淡淡的香气。光线幽暗，烛光摇拽，俯瞰成都的璀璨夜色，人民南路和锦江大桥的美景尽收眼底，霓虹闪烁斑斓绚丽。桌上的鲜花和服务员的细声细语，让人落座时已心旷神怡。桌面摆拍非常精致，面包碟和面包刀的摆放都不差毫厘，优雅！
简洁的欧式风格，没有过分的奢华，只有舒适和情调。从进店开始，每一秒都是星级优质的服务体验。
「餐前面包」
就餐前都会赠送热气腾腾的每日现烤餐前面包，外皮酥脆，内里松软且富有弹性。有些许的坚果香和麦香，搭配加入黑松露的黄油，美味！
「香煎鹅肝」
鹅肝因为其口感极好，且富含蛋白质和维生素A，所以在法餐中特别受欢迎。The river house的香煎鹅肝摆盘精美，鹅肝有一定的厚度，不腥不腻，口感滑嫩，放入口中尽情感受油脂的香气在舌尖上慢慢融化。
「花椒冰淇淋」
口味真的是一个很私人的东西，有人觉得花椒冰激凌的口味不可描述，有人却觉得美味无比。花椒冰激凌的口感绝不是火锅里的一口花椒的猛烈，而是有些微麻，伴随着浓郁的香草和一点点咸味。其实真的很难描述它的好坏，但这是一个值得每个人尝一口的新鲜感。
「肉眼牛排」
The river house的牛排也是成都高品质牛排的代表。最爱的是五分熟，既不会有牛肉过生带来的腥味，也可以避免牛肉过熟带来的韧性。摆盘依旧很美，肥瘦搭配恰到好处，牛排的肉质柔嫩而且多汁。酱汁用的是黑椒和红酒两种，撒上一些淡盐，满满的牛肉香气。
「香煎鲈鱼配黑松露土豆泥」
煎的金黄的新鲜鲈鱼皮脆肉嫩，搭配柠檬酱和泰式青酱，缓和了鲈鱼的肥腻，也让整道菜的口味富有层次感。
「奶油蘑菇汤」
蘑菇香味浓郁，奶油量的把控也是恰到好处，不会觉得腻。虽然量很少，但是浓稠度很高。
The river house还设有下午茶，这么美的环境，叫上三五个闺蜜一起来一个浪漫的下午再合适不过。下午茶是经典的三层塔，从上到下分别是甜点、司康饼、各种咸点，还有精心搭配的酸奶水果沙拉，无论是摆盘还是味道都没的说。最推荐的是它家的拿破仑，一口外皮的酥脆和内芯的柔软，整个人感觉都要陷入进去无法自拔了。
不论是环境，服务还是出品，都让人觉得满意。这家成都最好吃的西餐厅真的值得一来。
