我发现，每次给宝宝准备一堆~好吃的东西，他总是先碰细长的手指食物，然后准确地塞进自己的嘴里。
所以我今天又准备了一个手指食物，不用模具，一裹一蒸就能出锅，宝宝对这样的造型感兴趣，也更喜欢自己用手抓着吃。
这次我将肉馅直接做成手指肠的形状，外面又裹了一层软软嫩嫩的蛋饼，不留痕迹的悄悄把肉藏了起来。
鲜香+软嫩的组合，口味虽清淡却非常符合娃的要求，做法更是简单无比，这种随便拿出10分钟来就能做好，绝对会是你需要的。
这样的有肉有菜有鸡蛋的手指食物，可以给娃补充一天所需的蛋白质、维生素，还能高效、健康的补充各种微量元素，尤其的缺铁的娃，一定要吃。
顺便还能锻炼一波娃的手握能力、咀嚼能力和手眼协调能力，看着宝宝自己用手抓到嘴里吃，肯定特别有成就感。
最后用锅一蒸，保证软嫩好咀嚼，哪怕是小宝宝也不用担心嚼不动了。
- 鲜嫩蛋肠 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉泥130克、玉米淀粉10克、香菇2朵、鸡蛋2个 辅料：葱花、无添加酱油、果蔬调味料、油
操作时间：15分钟
美味指数：★★★★☆
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在猪肉末中加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉、葱花。
*如果家里没有果蔬调味料也可以用少量盐替换，如果让肉馅变得更有味道一些。
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再加入玉米淀粉，将食材搅拌均匀。 加入少量淀粉后，肉馅会吃着更细腻，口感更好。
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香菇清洗干净，焯水，然后切成碎末。 香菇也可以替换成胡萝卜或者其他宝宝爱吃的蔬菜。
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香菇末加入到肉馅中，再次搅拌均匀，放好备用。
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将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，再过筛一次。
*一定要过筛一次！确保蛋液更细腻，摊出来的蛋饼也更完美。
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锅中刷薄油，将蛋液舀入锅中，摇晃均匀。
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用小火煎至蛋液凝固，熟透后取出。
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在蛋饼内加入适量搅拌好的肉馅，将蛋饼卷起来。
*像我这样，先从底部往上卷，再将左右两侧对折，折好后继续向上卷。
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最后在接口处，刷少量蛋液方便粘合，将蛋饼收口。
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所有蛋肠制作完成后，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
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熟透后取出。再搭配一碗能给娃补充更多碳水的蔬菜粥，不管是做早餐还是做晚餐，都完全没问题！
