说到宝宝补餐后开始吃的零食,大多数妈妈都会想起绿豆。
之前鱼鱼也做教大家做过各种口味的溶豆了。1岁过后宝宝出牙很快,入口即化的小溶豆早已不能满足他想要咀嚼磨牙的需求了。这个时候鱼鱼又想到了一款小饼可以做给宝宝吃,既可以帮助宝宝磨牙锻炼咀嚼能力,还含有高蛋白质和丰富的维生素,好吃还补钙!答案就是简单操作就能做出的宝宝酸奶饼干。这款宝宝吃的酸奶饼干用到的是无糖的发酵乳来制作。发酵乳制品营养全面,风味独特,比牛乳更易被人体吸收利用。制作起来也非常的简单。不需要特别的工具,准备好一个小刮刀,所有材料混合最后再揉一揉,擀一擀,有烤箱的烤一烤,出炉超香!没烤箱的用平底锅炕熟也是倍儿好吃!一起来看看这美味的小饼干制作到底有多简单吧!
【宝宝酸奶饼干】
食材清单:核桃油5克、蛋黄1个、酸奶40克、低筋面粉80克、婴儿奶粉10克。
制作方法:
1.先把材料准备好。依次添加核桃油、蛋黄、酸奶和婴儿奶粉用刮刀搅拌均匀。
2.直接在碗里筛入低筋面粉,用刮刀按压初步混合。
3.要让面团有延展性,所以我们要用手将面团揉成团,稍微揉一下。如果粘手可以撒一些低筋面粉。最后揉好的团的面团是不粘粘的。
4.把面团放在揉面垫上,用擀面杖擀开。注意擀的时候力道要均匀,面片的厚薄要一致,方面后面烘烤成熟。
5.压好面片后用小模具压出饼干的形状。没有模具可以切成随意形状,或者用小盖子压圆形也可以。烤箱提前预热140度。
6.压好的饼干要注意间隔开。全部压好以后直接放入烤箱烘烤。140度烘烤30分钟左右。
7.烤好的饼干,底部不粘粘,表面干燥。取出后直接放在晾网,凉晾。酸奶饼干冷却后密封室温保存。尽快吃完哦。
出炉的时候我就试吃了一下,虽然没有糖但是丝毫不影响它的味道。还别说,其实宝宝吃的东西真挺好吃的。一个一个接一个,鱼鱼都快把饼干吃完了,正巧儿子也来了,给他尝一个,又是一个接一个的停不下来,不一会儿就吃光啦!这饼干就直接荣登最受欢迎的零食榜首哇!所以迫不及待的分享给宝妈们,收藏着做起来吧!
【鱼鱼的絮絮叨叨】
酸奶要选择无糖的酸奶哦,鱼鱼买的光明如实。没有核桃油换成其他宝宝食用油也都形。面团沾手的时候撒点面粉再揉下就好了。可以直接放在烘焙油纸或者油布上压饼干,最后把一张大油纸放到烤盘上更方便。这款饼干适合1岁以后对酸奶不过敏的宝宝哦!初次吃的时候一定要在一旁观察宝宝的进食情况哈!