“中国最好吃的大米好像是五常大米。品种叫“稻花2号”。
”如果你对大米的认知，还停留在只知稻花香的阶段，那实在是有点落伍了。
三年前，为了将中国最好吃的稻米广而告之，农业农村部全国农业技术推广服务中心开始举办“全国优质稻品种食味品质鉴评大会”。
今年，第三届评比昨天（12月20日）在湖南长沙落下帷幕，籼稻组、粳稻组分布评选出了十大金奖品种，其中浙江选育的籼稻品种“华浙优261”“中浙优8号”、粳稻品种“嘉禾香1号”获大会金奖。
颁奖现场，浙江金奖稻米合影
香香香！五常稻花香、浙江稻花香同台竞技
这次比赛，传说中的五常大米“稻花香2号”也角逐了金奖。
结果根据评分先后顺序排名，“稻花香2号”排名第六，紧随其后的便是浙江嘉兴市农科院选育的“嘉禾香1号”。
“排在‘稻花香2号’后面其实我有点不服，主要是昨天烧饭的时候，水放少了。”
说这话的，是“嘉禾香1号”水稻种子的经营单位浙江可得丰种业有限公司负责人曹小平。
真正的“稻花香2号”不知道大家有没有吃过？
小时新闻记者在大会主办方之一的中国水稻研究所所品尝过正宗的，这个品种的米，米粒修长，长得有点像咱们南方的籼米，烧饭之前要浸米半小时，不然口感会偏硬，其实对于喜欢软糯口感大米的人来说，“稻花香2号”的口感可能会偏韧，不够柔软。
“嘉禾香1号”的米粒，比“稻花香2号”更为修长，口感也更加柔韧弹牙，可以说，综合了南北方人对稻米品质的不同喜好。
稻花香的米饭有清香味，“嘉禾香1号”的米饭也是有香味的，是更为别致的爆米花香，这是一种目前市面上大米所没有的独特香型，特别是儿童，对这种香味尤其喜爱。
由于是今年新审定的品种，“嘉禾香1号”目前主要在浙江嘉兴、宁波等地推广，平均亩产产量有600多公斤。
虽然第一年推广面积只有2万亩，但这个常规稻品种最早在嘉兴地区试点的时候，有不少种粮大户都有自留种，实际的栽培面积远远超过2万亩，在嘉兴买到“嘉禾香1号”的可能性还是有的。
自带清香的金奖籼稻，柔软蓬松口感好
“华浙优261”和“中浙优8号”都是中国水稻研究所、浙江勿忘农种业股份有限公司联合选育的籼稻品种，这两个品种的大米，口感柔软蓬松很好吃，而且米饭都带有清香味。
“中浙优8号”是2006年审定的老品种，目前每年在全国的推广面积大约是300万亩。
在浙江的温州、丽水、衢州等地山区它的种植面积很大，也有杭州的粮油企业大规模收购福建浦城的“中浙优8号”在本地销售，可以说，三种金奖大米中，大家吃到“中浙优8号”的概率最高。
“华浙优261”是今年新审定的品种，口感上比“中浙优8号”更胜。
种在浙江的“华浙优261”
不过，作为国审品种，“华浙优261”2021年将率先在长江上游地区大面积推广，主要种植的省份和地区包括四川、重庆、贵州、云南等，而长江中下游的浙江、江西、福建等地，该品种也将开展大面积示范。
此外，小时新闻记者也从省种子管理总站获悉，今年下半年我省水稻品种创新工作喜讯频传。
10月，在第三届中国•黑龙江国际大米节品评品鉴活动中，由我省勿忘农种业股份有限公司、青田县云端农业开发有限公司和中国水稻研究所分别选送的“华浙优261”、“玉针香”、“万象优111”三个品种包揽籼稻组3个金奖名额。
11月，我省选育的籼稻品种“华浙优71”、“华浙优1号”、“嘉丰优2号”以及粳稻品种“甬优7850”、“甬优538”等5个超级稻品种从参选的97个品种中脱颖而出入选全国超级稻食味优质品种，表明育成水稻品种不仅产量高且食味优口感佳，达到全国先进水平。
近年来，浙江优质稻品种选育速度明显加快。据统计 ，今年浙江新审定的晚稻品种中米质二等以上占比58%，比对照增产5%以上品种占比67%，稻瘟病中抗以上占比50%，还首次审定通过了宜糖稻、富锌稻等专用稻品种。
（原标题《大米饭竟然有爆米花香！中国最好吃稻米出炉，浙江喜获三金，好稻米哪里有卖》。编辑陆文琳）
