酿造蘑菇的最佳方法是不油腻,几分钟就能做一盘,全家人都喜欢
美丽的蘑菇感冒:蘑菇酿造
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材料
猪肉干蘑菇玉米颗粒新鲜蘑菇
实践
干香菇提前软,与猪肉一起切碎,加入适量的生草、盐、生粉均匀混合。
加入煮好的玉米粒,均匀混合,腌制30分钟。(不喜欢玉米粒的这一步可以忽略)
用水龙头清洗新鲜蘑菇,放入开水中,放入弱火煮两分钟,捞出沥青准备。(这个步骤是为了在用柔软的酿造肉煮蘑菇时好好操作。)
把腌肉馅泡在蘑菇里。
在平底锅里加油预热,加入酿造的蘑菇,将有肉的面烤成金黄色。
用筷子夹起炸蘑菇,放进锅里蒸10分钟左右。(这个阶段做饭的时候放在饭锅里和饭一起蒸,比较容易。)
把蒸好的蘑菇的水放进锅里,加入适量的生草、蚝油、糖、生粉煮,淋上蒸好的蘑菇即可。
美食编辑:霍大哥
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